Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Trasforma lo yogurt in un tortino fresco e light: solo 3 ingredienti e pochi minuti per una colazione sana ma golosa, che sembra un dessert. La colazione è il primo momento della giornata in cui possiamo coccolarci, ma spesso ci ritroviamo a mangiare sempre le stesse cose: yogurt bianco con cereali, un po’ di frutta … Leggi tutto
Scopri la ricetta delle focaccine con pomodorini, soffici e fragranti: perfette per un aperitivo tra amici o una cena speciale. Facili da preparare, irresistibili da gustare. Ci sono profumi che evocano subito la convivialità, e il profumo delle focacce con pomodorini appena sfornate è uno di questi. Soffici, dorate e fragranti, rappresentano la quintessenza della … Leggi tutto
Antonella Clerici e Giusina Battaglia hanno mostrato il modo perfetto per preparare le zucchine a settembre: ecco come farle anche a casa, è facilissimo. Il profumo dell’autunno è arrivato anche nella cucina televisiva più amata d’Italia. La nuova stagione di È sempre mezzogiorno, il programma condotto da Antonella Clerici su Rai1, si è aperta con … Leggi tutto
Preparare nuggets di pollo in friggitrice ad aria è facilissimo: croccanti come quelli del fast food ma leggeri e genuini, con ingredienti semplici e pronti in 20 minuti. Chi non ha mai ceduto al fascino dei nuggets di pollo del fast food? Croccanti fuori, morbidi dentro e con quel sapore irresistibile che li rende un … Leggi tutto
La colazione di Caterina Balivo è sana, ma molto buona: sembra un vero e proprio dolce. La colazione è il momento più importante della giornata, non solo perché rappresenta il primo pasto dopo le ore di digiuno notturno, ma anche perché può dare l’impronta giusta al nostro umore e alle nostre energie. Non è un … Leggi tutto
Non si tratta del solito pollo alla piastra, ma di una ricetta molto più buona: così sarà croccante e saporito, Antonella Clerici approva. Antonella Clerici ha sempre avuto un debole per i piatti semplici ma ricchi di gusto, quelli che mettono d’accordo grandi e piccoli e che non passano mai di moda. Tra le ricette … Leggi tutto
Questo è il modo migliore per gustare i mirtilli nel mese di settembre: così otterrete un concentrato unico di vitamine. Settembre è il mese ideale per gustare i mirtilli freschi, frutti piccoli ma ricchi di benefici per la salute. Non c’è modo migliore per valorizzarli che prepararli in una crostata fatta in casa, un dolce … Leggi tutto
Saltimbocca light: la ricetta rivisitata da @lulugargari per un piatto sano e gustoso, così è ancora più buono dell’originale. Il saltimbocca è uno dei grandi classici della cucina italiana, un piatto che unisce semplicità e sapore in pochi minuti. Tradizionalmente preparato con carne, prosciutto e salvia, viene cotto nel burro e sfumato con vino, regalando … Leggi tutto
Benedetta Parodi ha preparato una torta buona e super profumata con i limoni: ecco il segreto per riciclarli. La torta al limone è uno di quei dolci che mettono d’accordo tutti, grazie al suo gusto fresco, alla consistenza morbida e al profumo che invade la cucina già durante la cottura. Benedetta Parodi ha proposto una … Leggi tutto
La ricetta di Andrea Mainardi è un’idea veramente geniale per mangiare i fichi nel mese di settembre: anche Antonella Clerici la adora. Settembre è il mese dei fichi, un frutto dolce e versatile che si presta a moltissime preparazioni. Nel programma È sempre mezzogiorno di Antonella Clerici, lo chef Andrea Mainardi ha proposto una ricetta … Leggi tutto
Il vero riso alla cantonese fatto in casa: una ricetta cinese autentica, facile e veloce, perfetta anche come svuotafrigo. Scopri ingredienti e passaggi per un piatto irresistibile. Il riso alla cantonese è uno di quei piatti che hanno varcato i confini della cucina cinese per diventare una vera icona internazionale. Nonostante spesso venga proposto come … Leggi tutto
Gnocchi zafferano e pancetta pronti in soli 10 minuti: una ricetta cremosa, veloce e irresistibile che conquista tutti al primo assaggio. Quando la giornata corre più veloce di noi e il tempo per cucinare sembra non bastare mai, ecco che arriva in soccorso un piatto che riesce a unire velocità, gusto e un tocco di … Leggi tutto
Scopri la ricetta delle polpette con peperoni e avocado svelata da una dietista: senza uova, leggere, nutrienti e perfette per un pasto sano e gustoso. Le polpette vegetali sono ormai un must per chi cerca alternative leggere, nutrienti e gustose alle classiche ricette a base di carne. Una dietista ha recentemente proposto una versione davvero … Leggi tutto
Capita a tutti: un boccone contenente peperoncino, la bocca prende fuoco e, d’istinto, afferriamo un bicchiere d’acqua. Risultato? Il bruciore non passa, a volte peggiora. Al contrario, un sorso di latte o un pezzetto di formaggio spegne l’incendio. Non è un mito da cucina: lo spiegano biochimica, neurofisiologia e studi controllati. Su Instagram lo ha … Leggi tutto
Ecco come preparare la pasta fredda più buona dell’estate con melanzane, pomodorini e mozzarella. Ci sono piatti che raccontano l’estate meglio di qualsiasi fotografia. La pasta all’insalata alla siciliana è uno di questi: fresca, colorata e ricca di profumi che riportano subito alle giornate assolate in riva al mare. È una ricetta semplice ma irresistibile, … Leggi tutto