Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Ecco la ricetta della pizza baciata in friggitrice ad aria: impasto soffice senza forno, pronta in pochi minuti e farcita con pesto, burrata e pomodorini arrostiti. C’è un modo sorprendentemente semplice e creativo per preparare una pizza fragrante, soffice e golosa senza accendere il forno: la pizza baciata in friggitrice ad aria. Una soluzione perfetta … Leggi tutto
L’ex vincitore di Bake Off Italia ha rivelato la ricetta perfetta per preparare dei pancake soffici e ancora più buoni: cosa fare durante la preparazione dell’impasto. I pancake non sono solo una colazione golosa, ma un vero e proprio rituale capace di trasformare una mattina qualsiasi in un momento speciale. La ricetta che vi proponiamo … Leggi tutto
Lo chef Sebastian Fitarau svela la ricetta della torta di mele più profumata dell’autunno: soffice, dorata e irresistibile, perfetta per colazioni e merende di stagione. C’è un dolce che non passa mai di moda, capace di evocare ricordi d’infanzia e profumi di casa: la torta di mele. Lo chef Sebastian Fitarau ha condiviso la sua … Leggi tutto
Ecco come trasformare le classiche verdure in un gustoso contorno più croccante, ma senza grassi perfetto a dieta. Chi l’ha detto che le verdure a dieta debbano essere sempre tristi e insipide? Molto spesso l’errore più comune è quello di cucinarle senza fantasia, riducendole a un contorno anonimo che non lascia emozioni al palato. Eppure … Leggi tutto
Cosa mangiare in menopausa per sentirsi meglio con un metodo naturale? Ecco tutti gli alimenti consigliati dalla nutrizionista. Affrontare la menopausa non significa soltanto convivere con un cambiamento ormonale naturale, ma anche imparare a conoscere meglio il proprio corpo e trovare nuovi equilibri. Tra le strategie più efficaci per sentirsi bene in questa fase della … Leggi tutto
Polpette fritte al sugo: la versione cacio e ova di Benedetta Parodi che conquista tutti, ecco cosa cambia nell’impasto. Ci sono piatti che profumano di casa, che bastano a evocare i ricordi delle domeniche in famiglia. Le polpette rientrano senza dubbio tra queste ricette intramontabili, ma oggi parliamo di una variante davvero speciale, che arriva … Leggi tutto
Csaba dalla Zorza ha fatto una colazione (ma potreste anche pensare di rifarlo come pranzo o brunch) diverso dal solito: dimenticate latte e biscotti. Una colazione che può trasformarsi facilmente in brunch, ed è proprio questo il bello: la proposta di Csaba dalla Zorza a Piazza di Spagna, un club sandwich vegetariano accompagnato da un … Leggi tutto
La nutrizionista sui social ha svelato la miglior colazione da fare quando si è a dieta: una bontà senza precedenti. La colazione è il pasto più importante della giornata, ma spesso chi è a dieta si trova in difficoltà davanti alla scelta di cosa mangiare. Saltarla non è mai una buona idea, perché significa partire … Leggi tutto
L’idea più originale per cucinare la zucca in autunno è di Ludovica Gargari: non è la solita zuppa o una minestra, ma qualcosa di ancora più buono. L’autunno porta con sé profumi e sapori unici. Tra questi, la zucca è sicuramente la regina della stagione, amata per la sua dolcezza e per la sua versatilità … Leggi tutto
Come trasformare la classica pasta e patate in un piatto cremoso e irresistibile grazie a un ingrediente segreto: le zucchine. Una ricetta semplice ma sorprendente che conquisterà tutti a tavola. La pasta e patate è uno dei piatti più amati della tradizione italiana, una ricetta che profuma di casa e che rievoca immediatamente la cucina … Leggi tutto
Come preparare un riso saltato al curry con zucchine e piselli in meno di 30 minuti. Una ricetta veloce, leggera e profumata, pronta in un’unica padella. Cucinare durante la settimana può sembrare un’impresa impossibile quando il tempo è poco e le energie scarseggiano. Eppure, esistono piatti che uniscono velocità, semplicità e gusto in un’unica ricetta, … Leggi tutto
Biscottini di frolla alla ricotta con composta di fichi: la ricetta di settembre firmata da Daniela Ribezzo, ex vincitrice di Bake Off. Settembre è il mese dei fichi, frutti dolcissimi e profumati che rappresentano uno degli ultimi regali dell’estate. In cucina si prestano a mille interpretazioni, dalle preparazioni salate ai dolci più golosi. Questa volta … Leggi tutto
Capita spesso di scongelare carne, pesce o verdure e di non utilizzare tutto il contenuto del sacchetto. La domanda che sorge spontanea è: si può ricongelare il cibo scongelato? La questione è tutt’altro che banale, perché riguarda la sicurezza alimentare e la salute di chi consuma quegli alimenti. Un chiarimento autorevole arriva da un video … Leggi tutto
Cremose, fresche e irresistibili: le linguine zucchine e limone sono il primo piatto perfetto per stupire con semplicità. Ci sono ricette che sembrano nascere dall’incontro perfetto di pochi ingredienti, capaci di trasformarsi in un piatto raffinato e al tempo stesso semplice da preparare. Le linguine zucchine e limone sono esattamente questo: un primo che sorprende … Leggi tutto
Granola in friggitrice ad aria croccante e genuina: pronta in pochi minuti con avena, frutta secca e miele. Perfetta per colazione o come snack leggero e sano. La granola fatta in casa è una di quelle preparazioni che riescono a trasformare la colazione in un momento speciale. Prepararla con la friggitrice ad aria significa ottenere … Leggi tutto