Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
La vincitrice di MasterChef, conosciuta come Anna Zhang, ha rivoluzionato la solita lattuga: potrete dire addio alla classica insalata. Settembre è il mese dei ritorni. Si torna a scuola, al lavoro, alle abitudini quotidiane, ma questo non significa rinunciare al piacere di portare in tavola piatti freschi, leggeri e creativi. Proprio quando l’aria si fa … Leggi tutto
Un piatto semplice e avvolgente per accogliere l’autunno: spaghetti con tonno e cipolla. Una ricetta mediterranea dal gusto autentico e irresistibile. Con l’arrivo dei primi venti freschi e delle giornate che si accorciano, cresce il desiderio di piatti semplici ma avvolgenti, capaci di portare in tavola il calore che l’estate ha lasciato alle spalle. Gli … Leggi tutto
Colesterolo alto? La nutrizionista svela 3 alimenti semplici ed efficaci che aiutano ad abbassare l’LDL e proteggere il cuore. Il colesterolo alto è una condizione sempre più diffusa, spesso legata a uno stile di vita sedentario e a un’alimentazione poco equilibrata. Non si tratta solo di un numero sul referto delle analisi del sangue, ma … Leggi tutto
Come preparare soffici pancake salati alle verdure in pochi minuti: una ricetta veloce, sana e golosissima con zucchine, carote e parmigiano. I pancake salati alle verdure sono una di quelle preparazioni che conquistano al primo morso. Soffici, profumati e ricchi di gusto, rappresentano un’idea perfetta per una cena leggera, un pranzo sfizioso o addirittura come … Leggi tutto
Torta salata con piadina: ricetta veloce, leggera e perfetta anche a dieta. Con feta, spinaci e pomodorini diventa un pranzo sano da portare a scuola o al lavoro. Chi ha detto che per preparare una torta salata bisogna per forza impastare e aspettare ore? Con una semplice piadina puoi realizzare una base croccante e gustosa, … Leggi tutto
Polpette di melanzane di Giusina Battaglia: la ricetta siciliana che conquista tutti. La cucina siciliana è fatta di profumi, sapori intensi e piatti che raccontano storie di famiglia. A portare questo patrimonio sulle nostre tavole ci pensa Giusina Battaglia, cuoca amatoriale e volto amatissimo del canale 33, Food Network. Per il pubblico di Rai 1, … Leggi tutto
Scopri la ricetta light delle scaloppine al limone: veloci, profumate e leggere, perfette per una cena sana e gustosa senza rinunciare al sapore. Mangiare sano ogni giorno non significa affatto privarsi del piacere della tavola. Esistono infatti piatti che, con piccoli accorgimenti, diventano più leggeri ma restano ricchi di sapore e profumo. Le scaloppine al … Leggi tutto
Un primo piatto che sa di estate: pasta cozze, patate e pesto fatta in casa. Cremosa, profumata e irresistibile, la ricetta perfetta per sorprendere a tavola. L’estate non è solo una stagione, ma uno stato d’animo che spesso cerchiamo di prolungare anche attraverso ciò che portiamo a tavola. Tra i piatti che sanno di mare … Leggi tutto
Scopri i 4 consigli della nutrizionista per dire addio alla fame continua: colazione salata, proteine e grassi buoni, dieta low carb e carboidrati al momento giusto per sentirti sazio tutto il giorno. La sensazione di fame costante è uno dei problemi più diffusi quando si cerca di seguire uno stile di vita equilibrato. Molti pensano … Leggi tutto
“Bevi il latte, che c’è il calcio e fortifica le ossa”. Un consiglio che le famiglie italiane hanno ripetuto per decenni. Eppure oggi, grazie alla divulgazione scientifica online e al contributo di professionisti della nutrizione sui social, conosciamo alternative vegetali che offrono quantità di calcio persino superiori a quelle del latte vaccino. La content creator … Leggi tutto
Come preparare il vero pesto fatto in casa con il basilico: ecco il segreto per renderlo un verde inteso. Un pesto dal verde brillante, quello che conquista subito gli occhi ancora prima del palato, non è un miracolo né una questione di fortuna. Il segreto sta tutto nel modo in cui si raccoglie il basilico … Leggi tutto
Ex vincitore di Masterchef ha rivelato la vera ricetta della cacio e pepe: è molto semplice, a differenza di quanto si pensi. La cacio e pepe è uno dei piatti simbolo della cucina romana, ma spesso viene presentata in versioni elaborate che poco hanno a che fare con la tradizione. Francesco Aquila, vincitore di Masterchef … Leggi tutto
Trasforma lo yogurt in un tortino fresco e light: solo 3 ingredienti e pochi minuti per una colazione sana ma golosa, che sembra un dessert. La colazione è il primo momento della giornata in cui possiamo coccolarci, ma spesso ci ritroviamo a mangiare sempre le stesse cose: yogurt bianco con cereali, un po’ di frutta … Leggi tutto
Scopri la ricetta delle focaccine con pomodorini, soffici e fragranti: perfette per un aperitivo tra amici o una cena speciale. Facili da preparare, irresistibili da gustare. Ci sono profumi che evocano subito la convivialità, e il profumo delle focacce con pomodorini appena sfornate è uno di questi. Soffici, dorate e fragranti, rappresentano la quintessenza della … Leggi tutto
Antonella Clerici e Giusina Battaglia hanno mostrato il modo perfetto per preparare le zucchine a settembre: ecco come farle anche a casa, è facilissimo. Il profumo dell’autunno è arrivato anche nella cucina televisiva più amata d’Italia. La nuova stagione di È sempre mezzogiorno, il programma condotto da Antonella Clerici su Rai1, si è aperta con … Leggi tutto