Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Ecco la ricetta facilissima, in diverse varianti, dei burger di patate e zucchine approvati dalla dietista: da provare subito. Quando si parla di piatti sani e bilanciati, spesso l’immaginario comune si dirige verso insalate tristi o preparazioni complicate. Ma non è sempre così. A volte, basta davvero poco per portare in tavola un pasto nutriente, … Leggi tutto
Gli italiani storcono il naso davanti all’ananas sulla pizza, ma poi avvolgono il prosciutto crudo sul melone a mo’ di piadina. Contraddizioni patriottiche? Forse. Ma la combo prosciutto crudo e melone è ormai sacra, specie d’estate. Rinfrescante, dolce, salata, leggera e saporitissima. Ma c’è un dettaglio che in pochi si sono chiesti: qual è il … Leggi tutto
Ecco come preparare uno snack estivo senza cottura e perfetto per chi è a dieta: facile, veloce e consigliato dalla nutrizionista. C’è un momento, in ogni estate che si rispetti, in cui la voglia di dolce diventa più forte di qualsiasi proposito alimentare. Fa caldo, il forno è off-limits, e anche solo pensare di accendere … Leggi tutto
Ecco come fare a scegliere il pesto migliore al supermercato per evitare ingredienti sbagliati e pochi nutrienti. È verde brillante, profumato, irresistibile. Basta un cucchiaio per trasformare una semplice pasta in un piatto che sa di estate e freschezza. Il pesto è uno dei condimenti più amati della cucina italiana, e anche uno dei più … Leggi tutto
Camminare fa bene, su questo non ci sono dubbi. Sicuramente non è l’unica attività fisica che una persona dovrebbe svolgere, ma è meglio di niente. Quando farlo? Meglio una camminata a digiuno oppure dopo aver mangiato? La domanda divide molti appassionati di benessere e fitness. Oggi, grazie a diverse pubblicazioni scientifiche di alto livello, è … Leggi tutto
Ecco la ricetta social perfetta per un cous cous fresco, estivo e leggerissimo: facile da preparare in pochi minuti. C’è qualcosa di sorprendentemente appagante in un piatto che riesce a mettere d’accordo gusto, praticità e leggerezza. Il cous cous estivo è esattamente questo: una ricetta semplice, velocissima da preparare, ma ricca di profumi e sapori … Leggi tutto
Ecco come preparare uno snack goloso e leggero perfetto anche per chi vuole restare in forma: la ricetta della nutrizionista. Ci sono giornate in cui la voglia di dolce bussa alla porta con insistenza, ma il tempo e la voglia di mettersi ai fornelli sono praticamente inesistenti. Ed è proprio in questi momenti che l’intuizione … Leggi tutto
Il pane è una colonna portante della cucina italiana, un alimento che attraversa generazioni, culture regionali e tradizioni. Alcuni lo trattano con un rispetto quasi religioso: non lo lasciano mai capovolto sulla tavola e non lo mettono mai nell’immondizia insieme ad altro cibo ‘invecchiato’. D’altronde, esistono decine di ricette nate proprio per riciclare il pane … Leggi tutto
In Italia, a differenza di altri paesi europei dove è vietato o dove è semplicemente insolito, è ancora comune consumare birra all’aperto. Nelle piazze, sui muretti o durante una passeggiata, specialmente d’estate, tantissimi italiani scelgono di bere birra direttamente dalla bottiglia. Un gesto semplice, rapido, economico. C’è anche chi lo fa in casa, magari davanti … Leggi tutto
Ecco come preparare una torta di mele leggera e gustosa anche in estate, ma senza forno: una vera goduria. C’è un profumo che racconta la casa, l’infanzia e le merende d’autunno: quello della torta di mele. Ma chi ha detto che questo dolce debba essere confinato alla stagione fredda? Oggi ti porto una variante che … Leggi tutto
La ricetta di pomodori gratinati approvata dalla nutrizionista è un’idea geniale da preparare in estate anche in pochissimo tempo. L’estate porta con sé il profumo della semplicità, della freschezza e della voglia di leggerezza. Ma non per questo dobbiamo rinunciare al gusto. Se sei abituato a mangiare i pomodori solo crudi, in insalata o al … Leggi tutto
Diciamolo chiaramente: lo smartphone è diventato il nostro compagno fisso, anche a tavola. Scrolliamo TikTok mentre addentiamo un panino, guardiamo video su YouTube mentre finiamo la pasta, rispondiamo ai messaggi mentre mastichiamo l’insalata. Ma tutto questo è davvero innocuo? Spoiler: no. Secondo Marco Sergi, conosciuto online come Markour, esperto di fitness, salute, scienza del movimento … Leggi tutto
Ecco come preparare un dolce detox e buonissimo con la ricetta della dietista pronta a stupire qualsiasi palato. Hai mai sognato un dolce cioccolatoso, cremoso e appagante, che si scioglie in bocca e che, sorprendentemente, non manda in frantumi la tua dieta? Se la risposta è sì, preparati a cambiare prospettiva. Non si tratta di … Leggi tutto
Tra i fornelli di casa e le griglie estive con gli amici, c’è una domanda che divide da anni gli amanti della carne: la bistecca va cotta con o senza olio? C’è chi unge generosamente la padella, chi preferisce una spennellata leggera e chi, invece, sostiene che l’olio non vada proprio usato. Ma ora a … Leggi tutto
Ecco come preparare le piadelle fatte in casa con pochissimi ingredienti: perfette da gustare a pranzo o cena. Ci sono ricette che nascono dal nulla e finiscono per diventare piccole rivoluzioni quotidiane. Una di queste è senz’altro quella delle piadelle in padella con soli due ingredienti. Niente lievito, niente latticini, niente complicazioni. Solo farina e … Leggi tutto