Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
La colazione è uno dei pasti più importanti della giornata (se non il più importante), eppure, ogni mattina, ci troviamo di fronte alla stessa domanda: colazione dolce o salata? Ogni italiano sembra avere una preferenza netta, ma è possibile che la scelta tra queste due opzioni influisca sulla salute e sull’energia che ci accompagnerà durante … Leggi tutto
Chi non ama iniziare la giornata con una colazione sana e nutriente? Lo yogurt greco, con la sua consistenza cremosa e il suo sapore fresco, è diventato uno degli alimenti preferiti da chi cerca un’alternativa leggera ma nutriente al classico latte e biscotti o a merendine e caffè. Ma, come molti sanno, non è proprio … Leggi tutto
Le usiamo nei toast, le sciogliamo sulla pasta, le infiliamo nei panini dei bambini con la convinzione che siano comode, buone e anche “abbastanza sane”. Ma c’è un problema: le sottilette non sono formaggio. A dirlo non è un food blogger improvvisato, ma Alessio Virgillito, personal trainer e professore di educazione fisica con migliaia di … Leggi tutto
C’è chi lo mangia crudo nel sushi, chi lo preferisce al forno con le patate, chi lo mette nella bowl insieme a riso, avocado e sesamo. Il salmone è ovunque, ma pochi sanno davvero distinguere un trancio di qualità da uno mediocre. A fare chiarezza ci ha pensato un pescivendolo con la passione della divulgazione … Leggi tutto
La nutrizionista spiega ogni quanto mangiare il pesce ogni settimana e soprattutto quale scegliere. C’è una domanda che si ripresenta spesso tra chi cerca di migliorare la propria alimentazione: quante volte a settimana è consigliabile mangiare il pesce? A fare chiarezza ci ha pensato la nutrizionista Alice Carnevale, che sui suoi canali social ha condiviso … Leggi tutto
Cosa compra una nutrizionista con 30 euro al supermercato? Orsola Bruno, fisioterapista e biologa nutrizionista, lo mostra su Instagram in un video diventato subito virale: “Spesa settimanale con 30€”. Il contenuto, chiaro e ben confezionato, ha scatenato decine di migliaia di visualizzazioni… e altrettanti commenti divisi. Da un lato chi si complimenta con lei per … Leggi tutto
C’è un motivo se ogni giorno, davanti alla gelateria Vivoli di Firenze, si forma una fila continua. Non è una moda passeggera, né una trovata pubblicitaria. È il richiamo di un dessert leggendario, diventato virale sui social e adesso ancora più famoso grazie a un turista americano con milioni di follower: Jack’s Dining Room, food … Leggi tutto
Tra le domande che tormentano da anni gli amanti dei salumi, ce n’è una che divide l’Italia in due, come solo i grandi dilemmi gastronomici sanno fare: perché la mortadella ha i pistacchi dentro? Chi l’ha deciso? Chi li ha messi lì per primo? E soprattutto: servono davvero a qualcosa? A provare a risolvere il … Leggi tutto
Quali sono gli errori che ti fanno sentire gonfio a fine giornata? Parla la nutrizionista e fa chiarezza. Ti è mai capitato di arrivare a fine giornata con la sensazione di avere lo stomaco gonfio come un pallone, anche se hai mangiato con moderazione? Non sei solo. La nutrizionista Alice Carnevale, seguitissima sui social, ha … Leggi tutto
Federico Cafaro, nutrizionista italiano con un buon seguito sui social, ha pubblicato un video il cui incipit non lascia spazio a dubbi: “Hai presente il reparto vegano del supermercato? Scarta tutto. Di qui io salvo giusto giusto due o tre cose”. Nessun giro di parole, nessuna concessione alla moda del momento. Secondo lui, gran parte … Leggi tutto
Ecco tre colazioni sane e gustose consigliate dagli esperti per cominciare al meglio la giornata: perfette per qualsiasi palato. Cominciare la giornata con una colazione sana è una delle abitudini più consigliate da medici e nutrizionisti. Ma sano non significa noioso, né tantomeno insipido. Secondo il team di esperti di Prevenzione a tavola, bastano pochi … Leggi tutto
Un content creator italiano ha provato il gelato al matcha a Kyoto, in Giappone. Quanto costerà questa delizia? Un colore verde acceso, una consistenza vellutata e un gusto che divide: il matcha continua a conquistare curiosi e appassionati in ogni angolo del mondo. In Giappone, però, questa polvere verde non è solo una moda: è … Leggi tutto
Qualcuno li chiama ‘digestivi’, altri ‘ammazzacaffè’. Limoncello, amaro, grappa, liquore alla liquirizia: da decenni chiudevano degnamente il pranzo della domenica, accompagnati da un “così digerisco meglio” che sembrava non ammettere repliche. Ma oggi arriva la smentita ufficiale. E arriva da una figura sempre più ascoltata: il farmacista. Anzi, il farmacista di TikTok, una vera autorità … Leggi tutto
È possibile mangiare il cioccolato a dieta? La nutrizionista spiega come fare per non rinunciare a nulla. Molti associano la parola “dieta” a privazioni, rinunce e cibi insipidi. Tra le prime cose che si pensa di dover eliminare ci sono i dolci, e in particolare il cioccolato. Eppure, secondo la nutrizionista Assunta Iorio, non è … Leggi tutto
I mirtilli aiutano ad eliminare le tossine dal cervello: ecco cosa dicono gli esperti e perché mangiarli fa bene alla salute. C’è un piccolo frutto dal colore intenso e dal sapore dolce che sta conquistando l’attenzione di scienziati e nutrizionisti per i suoi sorprendenti benefici sulla salute del cervello. Si tratta dei mirtilli, che non … Leggi tutto