Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
È diventato virale su TikTok il video di un uomo che, con il classico set da yerba mate (tazza circolare, filtro, cannuccia e un barattolo pieno di erbetta), lancia una sfida al caffè: “La yerba mate è meglio per tre motivi” Non lo dice sottovoce. Anzi, lo ribadisce con tre motivi ben chiari: energia naturale, … Leggi tutto
Come eliminare l’acidità della salsa di pomodoro? Lo zucchero non serve a nulla. Esperto spiega l’unico metodo efficace. Chi non ha mai sentito dire, magari da una nonna o da uno chef improvvisato, che “basta un pizzico di zucchero per togliere l’acidità dal sugo di pomodoro”? È uno dei consigli più tramandati nella cucina italiana, … Leggi tutto
Roberta Foschi, nutrizionista italiana, non ha peli sulla lingua. Nei suoi video social, pubblicati quasi ogni giorno, mette in chiaro tutto ciò che sbagliamo con il cibo. Uno degli ultimi reel ha fatto discutere: “Se conservi la carne nella vaschetta, la tua salute è in pericolo”. Questo l’incipit senza mezzi termini che ha attirato l’attenzione … Leggi tutto
Il magnesio è fondamentale nel cambio di stagione, ma ecco 3 cose che puoi mangiare per assumerlo ogni giorno secondo l’esperto. Il cambio di stagione è molto più di una semplice transizione climatica: è un vero e proprio stress fisico e mentale che mette a dura prova il nostro organismo. Con l’arrivo della primavera o … Leggi tutto
Ecco qual è la differenza tra un hamburger pieno di additivi e uno naturale: medico spiega come riconoscerli. Quando ci troviamo davanti a un hamburger, spesso non ci chiediamo che cosa si nasconda dietro a quel succulento pezzo di carne che stiamo per mangiare. Il dottor Alessio Virgillito, noto medico e esperto in nutrizione, ha … Leggi tutto
La colazione è uno dei pasti più importanti della giornata (se non il più importante), eppure, ogni mattina, ci troviamo di fronte alla stessa domanda: colazione dolce o salata? Ogni italiano sembra avere una preferenza netta, ma è possibile che la scelta tra queste due opzioni influisca sulla salute e sull’energia che ci accompagnerà durante … Leggi tutto
Chi non ama iniziare la giornata con una colazione sana e nutriente? Lo yogurt greco, con la sua consistenza cremosa e il suo sapore fresco, è diventato uno degli alimenti preferiti da chi cerca un’alternativa leggera ma nutriente al classico latte e biscotti o a merendine e caffè. Ma, come molti sanno, non è proprio … Leggi tutto
Le usiamo nei toast, le sciogliamo sulla pasta, le infiliamo nei panini dei bambini con la convinzione che siano comode, buone e anche “abbastanza sane”. Ma c’è un problema: le sottilette non sono formaggio. A dirlo non è un food blogger improvvisato, ma Alessio Virgillito, personal trainer e professore di educazione fisica con migliaia di … Leggi tutto
C’è chi lo mangia crudo nel sushi, chi lo preferisce al forno con le patate, chi lo mette nella bowl insieme a riso, avocado e sesamo. Il salmone è ovunque, ma pochi sanno davvero distinguere un trancio di qualità da uno mediocre. A fare chiarezza ci ha pensato un pescivendolo con la passione della divulgazione … Leggi tutto
La nutrizionista spiega ogni quanto mangiare il pesce ogni settimana e soprattutto quale scegliere. C’è una domanda che si ripresenta spesso tra chi cerca di migliorare la propria alimentazione: quante volte a settimana è consigliabile mangiare il pesce? A fare chiarezza ci ha pensato la nutrizionista Alice Carnevale, che sui suoi canali social ha condiviso … Leggi tutto
Cosa compra una nutrizionista con 30 euro al supermercato? Orsola Bruno, fisioterapista e biologa nutrizionista, lo mostra su Instagram in un video diventato subito virale: “Spesa settimanale con 30€”. Il contenuto, chiaro e ben confezionato, ha scatenato decine di migliaia di visualizzazioni… e altrettanti commenti divisi. Da un lato chi si complimenta con lei per … Leggi tutto
C’è un motivo se ogni giorno, davanti alla gelateria Vivoli di Firenze, si forma una fila continua. Non è una moda passeggera, né una trovata pubblicitaria. È il richiamo di un dessert leggendario, diventato virale sui social e adesso ancora più famoso grazie a un turista americano con milioni di follower: Jack’s Dining Room, food … Leggi tutto
Tra le domande che tormentano da anni gli amanti dei salumi, ce n’è una che divide l’Italia in due, come solo i grandi dilemmi gastronomici sanno fare: perché la mortadella ha i pistacchi dentro? Chi l’ha deciso? Chi li ha messi lì per primo? E soprattutto: servono davvero a qualcosa? A provare a risolvere il … Leggi tutto
Quali sono gli errori che ti fanno sentire gonfio a fine giornata? Parla la nutrizionista e fa chiarezza. Ti è mai capitato di arrivare a fine giornata con la sensazione di avere lo stomaco gonfio come un pallone, anche se hai mangiato con moderazione? Non sei solo. La nutrizionista Alice Carnevale, seguitissima sui social, ha … Leggi tutto
Federico Cafaro, nutrizionista italiano con un buon seguito sui social, ha pubblicato un video il cui incipit non lascia spazio a dubbi: “Hai presente il reparto vegano del supermercato? Scarta tutto. Di qui io salvo giusto giusto due o tre cose”. Nessun giro di parole, nessuna concessione alla moda del momento. Secondo lui, gran parte … Leggi tutto