Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Ecco tre colazioni sane e gustose consigliate dagli esperti per cominciare al meglio la giornata: perfette per qualsiasi palato. Cominciare la giornata con una colazione sana è una delle abitudini più consigliate da medici e nutrizionisti. Ma sano non significa noioso, né tantomeno insipido. Secondo il team di esperti di Prevenzione a tavola, bastano pochi … Leggi tutto
Un content creator italiano ha provato il gelato al matcha a Kyoto, in Giappone. Quanto costerà questa delizia? Un colore verde acceso, una consistenza vellutata e un gusto che divide: il matcha continua a conquistare curiosi e appassionati in ogni angolo del mondo. In Giappone, però, questa polvere verde non è solo una moda: è … Leggi tutto
Qualcuno li chiama ‘digestivi’, altri ‘ammazzacaffè’. Limoncello, amaro, grappa, liquore alla liquirizia: da decenni chiudevano degnamente il pranzo della domenica, accompagnati da un “così digerisco meglio” che sembrava non ammettere repliche. Ma oggi arriva la smentita ufficiale. E arriva da una figura sempre più ascoltata: il farmacista. Anzi, il farmacista di TikTok, una vera autorità … Leggi tutto
È possibile mangiare il cioccolato a dieta? La nutrizionista spiega come fare per non rinunciare a nulla. Molti associano la parola “dieta” a privazioni, rinunce e cibi insipidi. Tra le prime cose che si pensa di dover eliminare ci sono i dolci, e in particolare il cioccolato. Eppure, secondo la nutrizionista Assunta Iorio, non è … Leggi tutto
I mirtilli aiutano ad eliminare le tossine dal cervello: ecco cosa dicono gli esperti e perché mangiarli fa bene alla salute. C’è un piccolo frutto dal colore intenso e dal sapore dolce che sta conquistando l’attenzione di scienziati e nutrizionisti per i suoi sorprendenti benefici sulla salute del cervello. Si tratta dei mirtilli, che non … Leggi tutto
Se stai seguendo una dieta ipocalorica, convinto di fare tutto giusto con insalatone tristi e carni bianche alla griglia, potresti rovinare tutto con due cucchiai di troppo. Di salsa. E a lanciare l’allarme è Jacopo Vitti, nutrizionista dal forte accento toscano e seguitissimo su TikTok, dove ha già conquistato oltre 250.000 visualizzazioni con un video … Leggi tutto
Chi ha detto che per gustare un kiwi bisogna per forza armarsi di cucchiaino o coltello? La nutrizionista spagnola María de los Ángeles García García, meglio conosciuta dal pubblico come Boticaria García (o Marián García), ha appena scosso il mondo dell’alimentazione con un video che sta facendo il giro dei social. Con un morso deciso … Leggi tutto
Frutta a pezzi o frullata? La domanda può sembrare banale, ma la risposta ha un impatto diretto sulla tua salute. Sempre più persone, per comodità o gusto, scelgono smoothie e frullati per assumere la dose giornaliera di frutta. Ma attenzione: la forma in cui consumi la frutta può fare una grande differenza. Lo dice chiaramente … Leggi tutto
La nutrizionista spiega cos’è la dieta antinfiammatoria, cosa mangiare e quali sono i sintomi che non bisogna sottovalutare. Ti svegli già affaticato, durante il giorno ti senti rallentato, e a fine serata hai quella fastidiosa sensazione di gonfiore addominale che sembra non voler andare via. Se a tutto questo si aggiungono dolori articolari, pelle spenta … Leggi tutto
Il prosciutto cotto è un grande classico nelle cucine italiane. Meno caro del crudo, più leggero e con una buona percentuale di proteine. Lo metti nel panino dei bambini, lo usi per farcire le torte salate, lo infili nella piadina al volo quando non hai voglia di cucinare. Ma sei davvero sicuro di saper riconoscere … Leggi tutto
Tonno e fiocchi di latte. Uova e prosciutto. Bresaola e formaggio grana. Se anche tu ti sei mai chiesto se mischiare due tipi di proteine nello stesso pasto sia un errore fatale per la tua digestione o per la tua forma fisica… sappi che non sei solo. Nel mondo della nutrizione circolano tantissimi falsi miti. … Leggi tutto
L’uovo sodo è uno degli alimenti più semplici da cucinare, adatto in particolare alla cena. Non sporca, è ricco di proteine ed è l’ideale per chi ha poco tempo e voglia di stare ai fornelli. Ognuno ha il proprio metodo di cottura: c’è chi mette l’uovo in acqua fredda e lo porta a ebollizione prima … Leggi tutto
Gli spinaci fanno bene, su questo non ci sono dubbi. Ma come dovremmo consumarli per ottenere il massimo dei benefici? Crudi o cotti? Secondo Elia Rossi, nutrizionista italiano molto seguito sui social, la scelta cambia l’apporto nutrizionale e il modo in cui il nostro corpo assimila i nutrienti. Spinaci crudi o cotti? Ecco cosa cambia … Leggi tutto
La nutrizionista spiega quanti caffè bere al giorno e come calcolare la dose esatta: ecco tutto quello che c’è da sapere. Molti lo considerano un rito irrinunciabile, altri una vera e propria dipendenza quotidiana. Ma la domanda resta: quanti caffè possiamo bere al giorno senza nuocere alla salute? A chiarire la questione è la nutrizionista … Leggi tutto
Cosa evitare di mangiare a cena? Ecco la spiegazione della nutrizionista che avverte su ben quattro alimenti nemici della salute. La cena è un pasto fondamentale, ma scegliere gli alimenti sbagliati può influire sulla qualità del sonno, sulla digestione e persino sul metabolismo. La nutrizionista Alice Carnevale ha deciso di far luce su quattro cibi … Leggi tutto