Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
In un video recentemente pubblicato su Instagram dalla nutrizionista Iolanda Grasso, sono stati mostrati cinque formaggi venduti nei supermercati italiani, tra cui Esselunga, che sono naturalmente privi di lattosio. Ecco quali sono e perché possiamo gustarli senza problemi. 1. Parmigiano Reggiano Tra i formaggi italiani più celebri al mondo, il Parmigiano Reggiano è naturalmente senza … Leggi tutto
Colui che è considerato il maggiore esperto mondiale di longevità ha indicato alcuni cibi (e bevande) che lui non consuma mai. A suo dire, la fortuna e la genetica aiutano fino a un certo punto: quasi sempre chi vive a lungo è attento alla propria alimentazione. Dan Buettner è considerato uno dei massimi esperti mondiali … Leggi tutto
Una content creator francese ha sconsigliato a tutti coloro che visitano la Francia di acquistare la baguette. Proprio così. La giovane ha anche dato un consiglio prezioso per chi vuole provare il delizioso pane francese. Se pensate alla Francia, probabilmente tra le prime immagini che vi vengono in mente c’è la baguette. Simbolo per eccellenza … Leggi tutto
Chi non ha mai trovato in dispensa una bottiglia di olio extravergine d’oliva scaduta, magari dimenticata dietro altri prodotti? Oppure chi vive da solo, nell’arco di anno, potrebbe non aver usato per intero una bottiglia. Di fronte a questa scoperta, la domanda sorge spontanea: si può ancora usare o è meglio gettarla via? L’olio extravergine … Leggi tutto
Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti e versatili al mondo. Ricche di proteine, vitamine e minerali essenziali, sono una scelta popolare per la colazione o uno spuntino proteico. Tuttavia, c’è spesso un dibattito su quale sia il modo più sano di consumarle: meglio un uovo sodo o un’omelette? La scienza ci offre alcune … Leggi tutto
Con questa ricetta semplice e veloce, preparerai degli gnocchi fatti a mano che conquisteranno tutta la famiglia. Gli gnocchi fatti a mano con solo acqua e farina rappresentano una delle ricette più semplici, economiche e versatili della tradizione italiana. Un vero classico della cucina povera, che non necessita di ingredienti costosi né di particolari attrezzature. … Leggi tutto
La kombucha è una bevanda fermentata, leggermente frizzante e dal sapore unico, amata per il suo profilo aromatico e i suoi benefici per la salute. Originaria dell’Asia, questa bevanda è ottenuta attraverso la fermentazione del tè zuccherato grazie all’azione del SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast), un insieme di batteri e lieviti che trasformano … Leggi tutto
La verza saltata in padella è la dimostrazione di come, con pochi ingredienti e un po’ di creatività, si possa trasformare un ortaggio semplice in un contorno incredibile. La verza è una delle verdure più versatili della cucina italiana, spesso sottovalutata ma capace di trasformarsi in un contorno gustoso e nutriente. Tra le tante ricette … Leggi tutto
La colazione è il pasto più importante della giornata, il momento in cui il nostro corpo ricarica le riserve di energia dopo il digiuno notturno. Secondo numerosi studi, fare le scelte giuste a colazione può influire positivamente sulla salute a lungo termine, contribuendo a migliorare l’energia, la concentrazione e persino a ridurre il rischio di … Leggi tutto
Che tu lo gusti in compagnia di un buon tè o lo regali a qualcuno di speciale, il croccante alle mandorle sarà sempre un successo garantito. Con l’arrivo dell’inverno e delle giornate fredde, non c’è niente di meglio che coccolarsi con un dolce fatto in casa. Il croccante alle mandorle è una delle ricette più … Leggi tutto
I mandarini, con il loro sapore dolce e fresco, sono tra i frutti più amati durante i mesi autunnali e invernali. Originari delle zone tropicali e subtropicali, sono una fonte incredibile di benefici per la salute grazie al loro ricco contenuto di nutrienti. Sebbene siamo abituati a consumare gli spicchi succosi, anche la buccia del … Leggi tutto
Preparare il ragù di lenticchie non è solo un’ottima idea per scaldarsi durante l’inverno, ma anche un modo per prendersi cura della propria salute con un piatto semplice e ricco di sapore. Con l’arrivo di dicembre e delle temperature rigide, nulla è più confortante di un piatto caldo e nutriente. Tra le ricette ideali per … Leggi tutto
Scegli i gamberi in tempura per stupire i tuoi ospiti con un antipasto elegante, saporito e che richiama i sapori dell’Oriente: sarà un successo assicurato. La Vigilia di Natale è un’occasione speciale in cui si cerca sempre di stupire i propri ospiti con piatti raffinati e gustosi. Se sei alla ricerca di un antipasto originale, … Leggi tutto
Prova subito questa tecnica e scopri quanto può essere comodo avere il soffritto sempre pronto a portata di mano. Se ami cucinare ma hai poco tempo a disposizione, il soffritto già pronto è una soluzione geniale che rivoluzionerà la tua routine in cucina. Non solo risparmi tempo, ma ottimizzi gli ingredienti ed eviti sprechi. Il … Leggi tutto
La pasta al forno con ragù bianco è una ricetta che unisce tradizione e originalità, perfetta per stupire i tuoi ospiti durante il pranzo delle feste. Se sei alla ricerca di una ricetta che unisca gusto e semplicità per il pranzo delle feste, la pasta al forno con ragù bianco è ciò che fa per … Leggi tutto