Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Finto sushi facile e veloce: tutto il gusto del sushi originale ma senza fatica. Una ricetta furba, fresca e adatta a tutti, pronta in pochi minuti e perfetta per stupire. Il sushi è una di quelle creazioni culinarie che affascina, incanta e fa venire fame solo a pensarci. Ma diciamolo: non sempre abbiamo tempo (né … Leggi tutto
La frittata di Andrea Mainardi, preparate anche in più varianti, è una vera goduria: ecco come fare per prepararle. Nel salotto televisivo più luminoso della mattina, quello di È sempre mezzogiorno, Andrea Mainardi porta come sempre la sua energia travolgente e la voglia di stupire con ricette semplici ma irresistibili. Questa volta lo chef bergamasco … Leggi tutto
La pasta fatta in casa alla zucca con salvia, noci e burrata, un piatto autunnale cremoso e scenografico che unisce dolcezza, croccantezza e profumo in un’esplosione di sapori irresistibili. C’è qualcosa di profondamente poetico nel preparare la pasta fatta in casa alla zucca. È uno di quei piatti che raccontano la stagione, che riempiono la … Leggi tutto
Scopri la ricetta della finta carbonara alla zucca senza uova, cremosa e irresistibile. Una variante autunnale con guanciale croccante e crema di zucca delica che conquista tutti. Quando arriva l’autunno, la zucca delica diventa protagonista assoluta delle nostre cucine. Dolce, cremosa e versatile, è perfetta per reinventare anche i piatti più classici della tradizione italiana. … Leggi tutto
Qual è la ricetta dei famosi Abbracci? I biscotti più buoni del mondo panna e cioccolato sono facilissimi da fare anche a casa, ecco tutto il procedimento. Profumati, friabili e irresistibili, gli Abbracci fatti in casa conquistano al primo morso. Una ricetta che profuma di colazione italiana, di biscotti appena sfornati e di semplicità genuina. … Leggi tutto
La nutrizionista svela la ricetta dei Cordon Bleu di melanzane: leggeri, croccanti e perfetti per la dieta. Scopri come prepararli in pochi minuti, anche in friggitrice ad aria. La nutrizionista Diana Nuca ha deciso di rivelare una delle sue ricette più apprezzate: i Cordon Bleu di melanzane, una versione più sana e leggera del celebre … Leggi tutto
Diletta Leotta sceglie il dolce più buono di tutto l’autunno: irresistibile e con un’aggiunta che proprio non ti aspetti. Diletta Leotta non smette mai di stupire i suoi follower. Questa volta lo ha fatto con una scelta dolcemente irresistibile, condividendo sui social uno scatto che ha fatto venire l’acquolina in bocca a tutti: un soffice … Leggi tutto
Lo chef Sebastian Fitarau svela la ricetta della torta salata più buona dell’autunno: porri, brie e una frolla burrosa perfetta. Scopri come prepararla passo dopo passo. C’è un profumo che sa di casa, di forno acceso e di domeniche pigre: quello delle torte salate appena sfornate. Quest’autunno, il celebre chef Sebastian Fitarau ha deciso di … Leggi tutto
Giusina Battaglia prepara una pizza buonissima ma senza impasto: non c’è neanche la lievitazione. Preparare la pizza in casa può sembrare un’impresa lunga e complicata, soprattutto quando si pensa ai tempi di lievitazione dell’impasto e alla precisione necessaria per ottenere la consistenza perfetta. Tuttavia, esiste un’alternativa sorprendentemente semplice che permette di portare in tavola una … Leggi tutto
Come preparare il torrone dei morti napoletano con una ricetta facile, veloce e irresistibile. Solo pochi ingredienti per un dolce cremoso, goloso e perfetto per Ognissanti. In Campania, l’arrivo di novembre profuma di cioccolato e nocciole. È il momento del torrone dei morti, un dolce simbolo delle festività di Ognissanti e del 2 novembre, che … Leggi tutto
Tre contorni, tre profumi, tre modi per portare in tavola la leggerezza senza rinunciare al gusto. Con la friggitrice ad aria, la cena si trasforma in un piacere semplice, veloce e sorprendentemente buono. Preparare contorni sfiziosi, leggeri e veloci non è mai stato così semplice. La friggitrice ad aria è ormai l’alleata perfetta per chi … Leggi tutto
L’ex vincitrice di Bake Off Italia prepara una cheesecake buonissima, ma light e senza zucchero: vi serviranno pochi minuti. La cheesecake è da sempre uno dei dolci più amati, ma anche uno di quelli che spesso si tende a evitare quando si è a dieta. Troppo zucchero, troppi grassi, troppe calorie. Eppure, la chef di … Leggi tutto
Un dolce profumato d’autunno, con la leggerezza della frutta e la profondità del cioccolato fondente: una merenda che conquista tutti, anche chi crede di non amare i dolci. C’è qualcosa di magico nell’abbinamento tra pera e cioccolato. Un equilibrio perfetto tra dolcezza naturale e intensità, tra freschezza e avvolgenza. È proprio da questa combinazione che … Leggi tutto
Antonella Clerici ha rivelato la sua ricetta super veloce perfetta per l’autunno: caldo e cremoso, una bontà. Un risotto cremoso e profumato, ma pronto in pochissimo tempo: è il segreto di Antonella Clerici, che nel suo programma È sempre mezzogiorno conquista tutti con ricette semplici e irresistibili. Il suo risotto di oggi, in realtà, ha … Leggi tutto
Polpette di zucca croccanti in friggitrice ad aria, un’idea autunnale facile e leggera: pochi ingredienti, gusto irresistibile e una doratura perfetta senza friggere. Le polpette di zucca croccanti in friggitrice ad aria sono una di quelle ricette che profumano d’autunno, di casa e di semplicità. Un piatto tanto facile quanto irresistibile, perfetto per un aperitivo … Leggi tutto