Preparare la pizza bianca romana è più facile di quanto pensi: ecco la ricetta super croccante da provare a casa e condire a piacere. C’è un profumo, più di ogni altro, capace di evocare una passeggiata per le vie di Roma: quello della pizza bianca appena sfornata. Non stiamo parlando della classica focaccia, né della … Leggi tutto
Il pesto siciliano al finocchietto è una ricetta ideale per l’estate per un piatto veloce e gustoso da preparare anche al mare. Se c’è un profumo che sa di estate mediterranea, è quello del finocchietto selvatico. Fresco, aromatico, avvolgente: basta un assaggio per sentire il calore della Sicilia, il mare sullo sfondo e il vento … Leggi tutto
Ecco come preparare un piatto sfizioso, light e buonissimo perfetto per qualsiasi cena d’estate: la ricetta completa. Se sei tra coloro che non riescono a resistere alle patate, ma cerchi una ricetta facile, veloce e leggera, allora questo sandwich ti conquisterà al primo morso. Una piadina di patate e formaggio, cotta in friggitrice ad aria, … Leggi tutto
Ecco come preparare in poco tempo i tacos di melanzane perfetti da servire in tavola durante l’estate: ricetta completa. L’estate è quella stagione in cui la cucina diventa istinto: pochi ingredienti, mani sporche di pomodoro, profumo di basilico nell’aria e quella fame leggera che chiede solo una cosa, piatti semplici, ma pieni di gusto. Ecco … Leggi tutto
Ecco come preparare uno dei piatti più colorati dell’estate buonissimo per stupire i tuoi ospiti al palato e alla vista. C’è qualcosa di profondamente poetico nei colori del cibo. E quando questi colori arrivano dalla natura stessa, il fascino raddoppia. I gnocchi viola super cremosi al cavolo rosso non sono solo un piatto: sono un’esperienza … Leggi tutto
Ecco la ricetta facilissima, in diverse varianti, dei burger di patate e zucchine approvati dalla dietista: da provare subito. Quando si parla di piatti sani e bilanciati, spesso l’immaginario comune si dirige verso insalate tristi o preparazioni complicate. Ma non è sempre così. A volte, basta davvero poco per portare in tavola un pasto nutriente, … Leggi tutto
Ecco la ricetta social perfetta per un cous cous fresco, estivo e leggerissimo: facile da preparare in pochi minuti. C’è qualcosa di sorprendentemente appagante in un piatto che riesce a mettere d’accordo gusto, praticità e leggerezza. Il cous cous estivo è esattamente questo: una ricetta semplice, velocissima da preparare, ma ricca di profumi e sapori … Leggi tutto
Ecco come preparare uno snack goloso e leggero perfetto anche per chi vuole restare in forma: la ricetta della nutrizionista. Ci sono giornate in cui la voglia di dolce bussa alla porta con insistenza, ma il tempo e la voglia di mettersi ai fornelli sono praticamente inesistenti. Ed è proprio in questi momenti che l’intuizione … Leggi tutto
Ecco come preparare una torta di mele leggera e gustosa anche in estate, ma senza forno: una vera goduria. C’è un profumo che racconta la casa, l’infanzia e le merende d’autunno: quello della torta di mele. Ma chi ha detto che questo dolce debba essere confinato alla stagione fredda? Oggi ti porto una variante che … Leggi tutto
Ecco come preparare le piadelle fatte in casa con pochissimi ingredienti: perfette da gustare a pranzo o cena. Ci sono ricette che nascono dal nulla e finiscono per diventare piccole rivoluzioni quotidiane. Una di queste è senz’altro quella delle piadelle in padella con soli due ingredienti. Niente lievito, niente latticini, niente complicazioni. Solo farina e … Leggi tutto
Carpaccio di anguria da preparare a casa: chef mostra come stupire gli ospiti con un piatto unico e ricco di gusto. Quando pensiamo all’anguria, ci vengono subito in mente immagini d’estate, di freschezza, di pranzi leggeri sotto l’ombrellone. Mai avremmo pensato che potesse finire… nel forno. Eppure è proprio questo il colpo di scena che … Leggi tutto
Dietista mostra la sua ricetta per preparare dolcetti fit ideali da mangiare come spuntino o dopo pranzo e cena. Ci sono giornate in cui, dopo pranzo o cena, si avverte quel desiderio di qualcosa di dolce. Una voglia che non nasce per fame, ma per coccolarci. E allora perché non farlo nel modo giusto, scegliendo … Leggi tutto
Nutrizionista mostra come non annoiarsi a tavola con questa ricetta ideale per chi è a dieta ma desidera qualcosa di super gustoso. C’è qualcosa di magico nell’equilibrio tra leggerezza e soddisfazione a tavola. Se sei alla ricerca di un pasto che nutre davvero, senza appesantire e senza rinunciare al piacere del palato, i pancake salati … Leggi tutto
La ricetta delle polpette di tonno e zucchine è una vera scoperta ricca di gusto e soprattutto velocissima da preparare. Quando la voglia di mangiare bene incontra la necessità di fare tutto in fretta, la cucina può sembrare un ostacolo più che un piacere. Ma non è sempre così. La dietista Paola Stavolone, da sempre … Leggi tutto
La ricetta dell’insalata di riso è un grande classico in estate: come prepararla in casa con ingredienti naturali e senza conservanti. L’estate è la stagione della leggerezza e del gusto fresco, ma troppo spesso ci si rifugia nella comodità del condimento pronto, pensando che abbreviare i tempi equivalga a guadagnare in sapore. La verità? Un’insalata … Leggi tutto