Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Preparare questo pane sofficissimo come una nuvola è davvero semplice: ecco la ricetta per una colazione e merenda davvero incredibili. I pan goccioli sono tra i dolci preferiti da grandi e piccoli e famosi per essere dei veri e propri scrigni di dolcezza. Questa ricetta è però meglio nota come pane nuvola proprio perché si … Leggi tutto
La vellutata rosa consigliata dalla nutrizionista è un piatto perfetto a dieta, ma anche bellissimo. Ecco la ricetta completa. Preparare piatti adatti alla dieta di tutti i giorni è sempre una sfida e molto spesso si finisce per mangiare pietanze tristi e senza sapore. Gli abbinamenti sembrano essere sempre gli stessi, ma questa volta la … Leggi tutto
A volte si apre la credenza della cucina per preparare una torta o la pizza del sabato sera, si prende quel pacchetto di farina tipo 00 che si era riposto con cura. Improvvisamente, si nota un piccolo movimento sospetto vicino al bordo di carta e una minuscola farfallina marrone volare via. Controllando meglio si vedono … Leggi tutto
Preparare i pancake senza uova è possibile: il risultato è sofficissimo. Bastano pochi passaggi per una colazione super light. I pancake sono un grande classico della colazione e sono tante le ricette per gustarli in tantissimi modi diversi. Una delle richieste più frequenti è però se è possibile prepararli senza le uova. La risposta è … Leggi tutto
Molti pensano che la dieta chetogenica sia solo una lista infinita di rinunce: credono che il cioccolato fondente sia un nemico o che sia impossibile mangiare una bella torta di San Valentino, rimanendo a regime. Ma non c’è niente di più sbagliato. La dottoressa Fidanza, esperta in nutrizione, lo ha dimostrato su Instagram dando una … Leggi tutto
Non sai mai come preparare i finocchi? Con questa ricetta sarà facilissimo portare in tavola un piatto gustoso e facilissimo. I finocchi sono tra gli ortaggi più versatili, ma molto spesso ci chiediamo come cucinarli al meglio. Il modo più comune per mangiarli è consumarli crudi, magari in compagnia di una salsa o un formaggio … Leggi tutto
Apparentemente sembra che esistano due tipi di salmone: uno che ha un colore rosa delicato, quasi pallido, e un altro che vanta un arancione quasi fluo. Istintivamente, la mano si allunga verso quello più colorato. Si pensa subito: “Più colore significa più salute”. Ma è davvero così? La biologia marina e la chimica alimentare raccontano … Leggi tutto
Cosa mangiare per rinforzare il sistema immunitario? Medico svela 3 alimenti da comprare al supermercato. Avere un sistema immunitario forte è fondamentale per affrontare i malanni di stagione che proprio in inverno sono sempre dietro l’angolo. In molti sottovalutano la potenza del cibo proprio per il rafforzamento del sistema immunitario. In realtà i primi integratori … Leggi tutto
La friggitrice ad aria è entrata in quasi tutte le case degli italiani e oggi è quasi impossibile trovare una cucina sprovvista di questo piccolo ma rivoluzionario elettrodomestico che permette di usare meno olio, cucinare tutto in metà tempo e risparmiare sulla bolletta della corrente elettrica. Ma c’è un segreto che molti ignorano. La friggitrice … Leggi tutto
Rinunciare alla Nutella è troppo difficile? Ecco una versione completamente light perfetta per un’alimentazione sana e nutriente. La Nutella è la crema spalmabile più famosa al mondo. Che sia spalmata su una fetta di pane o inserita all’interno dei dolci, in pochi riescono a resistere alla sua cremosità golosa. C’è da sottolineare che all’interno del … Leggi tutto
La soluzione quando si ha poco tempo e molta fame sembra servita su un piatto d’argento: una confezione di kebab di pollo pronto o una tagliata di pollo pronta dell’Eurospin, prodotti ottimi anche per il loro imbattibile rapporto qualità-prezzo. Tuttavia, dietro la praticità di questi ready-to-eat, si nasconde un mondo di segreti. Recentemente, un reel … Leggi tutto
Lo chef Bruno Barbieri mostra come preparare la carne in casa e per l’occasione ha scelto una delle più costose di New York. Bruno Barbieri è tra gli chef più importanti al mondo e una vera star in Italia anche grazie a programmi tv di cui è protagonista come Masterchef Italia o 4 Hotel attualmente … Leggi tutto
Spesso accade di aprire il frigorifero con una voglia matta di frutti di bosco: si è comprata quella vaschetta di more e lamponi solo il pomeriggio precedente, si è pagato un prezzo alto per quella piccola delizia rossa e viola, eppure, appena si solleva il coperchio, appare la maledetta muffa bianca. Cosa succede poi? Ci … Leggi tutto
Questo panino preparato dal nutrizionista ha le stesse calorie di una classica insalata, ma è molto più buono: ecco la ricetta da mangiare a dieta. Molto spesso pensare di pranzare o cenare con un’insalata ci sembra la soluzione migliore per assumere meno calorie, anche quando non ne abbiamo voglia e avremmo desiderato un piatto più … Leggi tutto
In inverno preparare la zuppa è il modo migliore per riscaldarsi: questa versione con farro e fagioli super cremosa è facilissima da preparare. Le zuppe invernali sono un grande classico di questa stagione ideale per cucinare con calma e scoprire ingredienti dal sapore avvolgente. La ricetta di Diletta Secco è perfetta per chi desidera un … Leggi tutto