Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Lingue di pizza rossa croccanti e saporite, pronte in pochi minuti con un impasto semplice e una salsa profumata: la ricetta tradizionale che conquista tutti. Ci sono ricette che riescono a portare in tavola tutta la magia della tradizione italiana senza bisogno di lunghe preparazioni o attese infinite. Le lingue di pizza rossa sono uno … Leggi tutto
Bruno Barbieri ha assaggiato uno dei piatti più famosi della Campania e questa è la sua reazione: questi spaghetti sono noti in tutto il mondo. Bruno Barbieri non resiste mai al fascino della cucina tradizionale italiana e questa volta ha scelto uno dei luoghi più suggestivi del nostro Paese per concedersi un momento di autentico … Leggi tutto
Ecco perché eliminare la schiuma durante la cottura delle lenticchie: tutti i suggerimenti per evitare errori nella nostra alimentazione. Se ami cucinare i legumi, ti sarà sicuramente capitato di notare quella schiuma biancastra che si forma in superficie durante la cottura delle lenticchie. Molti la considerano un dettaglio insignificante, quasi un fenomeno naturale da ignorare, … Leggi tutto
Ecco tutti i consigli della nutrizionista per combattere la fame al mare o in piscina: il trucco per non svuotare il frigorifero. Se ti capita di tornare da una giornata al mare o in piscina con una fame insaziabile, sappi che non è affatto un’illusione. Anzi, è una reazione del tutto naturale del corpo. La … Leggi tutto
Caterina Balivo ha preparato la torta perfetta: dimenticate quella di mele, questa è ancora più buona. C’è un dolce che racchiude tutta la leggerezza e i colori dell’estate, ed è la torta alle pesche preparata da Caterina Balivo. La conduttrice, sempre attenta a portare in tavola ricette semplici ma di grande effetto, ha condiviso il … Leggi tutto
Trasformare il pollo in una torta salata light e gustosa: il trucco che non ti aspetti. Quando si segue una dieta capita spesso di annoiarsi a tavola. Il rischio è quello di cucinare sempre le stesse combinazioni di alimenti senza fantasia. Pollo con contorno di verdure, patate al vapore, un filo d’olio a crudo e … Leggi tutto
Un esperto di ricette volte al riciclo, ha mostrato come trasformare le bucce di anguria in un piatto salato e piccante: ecco l’incredibile risultato. Chi l’ha detto che l’anguria si mangia solo a fette, ghiacciata, nelle giornate più calde? Nel 2025 la cucina ha ormai superato molti tabù e uno dei più interessanti riguarda proprio … Leggi tutto
Il cappuccino è uno dei simboli più amati della colazione italiana, ma non tutti lo digeriscono facilmente. Anche chi non soffre di intolleranza al lattosio può accusare gonfiore, pesantezza e fastidi gastrointestinali. Valentina Palange, esperta di caffè e torrefazione, ha spiegato sul suo profilo Instagram specialty_pal quali sono i due motivi principali che rendono il … Leggi tutto
Altro che pasta fredda: la ricetta estiva di Csaba dalla Zorza che conquista tutti. Quando arriva l’estate il desiderio è quello di portare in tavola piatti freschi, leggeri e colorati. Spesso la scelta ricade sulla classica pasta fredda, comoda e veloce, ma non sempre appagante per chi cerca qualcosa di più raffinato. Csaba dalla Zorza … Leggi tutto
Una cuoca nota sui social ha mostrato come preparare un buonissimo tiramisù al cocco, perfetto anche per chi segue una dieta sana: ecco come prepararlo a casa, la ricetta. Il tiramisù è senza dubbio uno dei dolci più amati dagli italiani. Cremoso, goloso, ricco di sapore, è il dessert che mette d’accordo tutti. Spesso, però, … Leggi tutto
Il segreto del sugo di scorfano di Benedetta Parodi: sapore di mare autentico in cucina. Il sugo di scorfano è uno di quei piatti che riportano subito alla tradizione mediterranea. Un condimento ricco, profumato e dal sapore intenso, che Benedetta Parodi ha deciso di portare in tavola con la sua semplicità inconfondibile. La sua ricetta … Leggi tutto
La cuoca esperta sui social, Diletta Secco, ha mostrato una ricetta veramente unica e speciale: ha trasformato i mirtilli in caramelle con soli 3 ingredienti. Una vera bontà. Ad agosto i mirtilli diventano i protagonisti di tante ricette fresche e leggere, ma c’è un’idea che sta conquistando i social perché li trasforma in piccole caramelle … Leggi tutto
La pizza è uno dei simboli più riconosciuti dell’Italia nel mondo. Ogni volta che si parla del nostro Paese, sui social o nei media stranieri, emergono i soliti luoghi comuni: pasta, mandolino e, naturalmente, pizza. Tra tutte le varianti esistenti, però, una in particolare divide gli appassionati e scatena discussioni infinite: la pizza con l’ananas. … Leggi tutto
Pasta fredda di agosto: il piatto leggero, fresco e irresistibile dell’estate, buona anche se si è a dieta. Agosto è il mese del sole, delle giornate al mare e delle serate con gli amici. È anche il momento in cui si cercano piatti leggeri, veloci e colorati, capaci di regalare gusto senza appesantire. La pasta … Leggi tutto
“Il grano Kamut è un inganno di marketing”: l’affermazione gira sui social e riapre un tema cruciale per chi acquista farine “alternative”. In molti credono che Kamut® indichi un cereale a sé; in realtà il marchio Kamut® certifica una specifica filiera del grano khorasan (specie Triticum turgidum ssp. turanicum), coltivata con standard precisi e protetta … Leggi tutto