Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
I nuggets di pollo sono uno di quei piatti che mettono d’accordo tutti, ma spesso vengono associati a fritti pesanti e a cibo poco salutare: ecco la ricetta fit della star di Bake Off. La star di Bake Off Italia, conosciuta sui social come @martinarusso_real, ha deciso di rivoluzionare questa ricetta amatissima trasformandola in una … Leggi tutto
La ricetta facile e irresistibile della parigina bianca filante e croccantissima, con prosciutto, provola e funghi. Una delizia rustica napoletana perfetta per ogni occasione. La parigina bianca è una di quelle ricette che conquistano al primo morso: croccante fuori, soffice dentro, filante e profumata. È una variante elegante e ancora più golosa della classica parigina … Leggi tutto
Brownies variegato con zucca e cioccolato: la ricetta autunnale perfetta, morbida, profumata e irresistibile. Scopri come preparare cubotti marmorizzati dal gusto unico. C’è qualcosa di irresistibile nei profumi dell’autunno, quando la zucca si trasforma da semplice ortaggio a protagonista di ricette dolci e avvolgenti. Il brownie variegato con zucca e cioccolato è uno di quei … Leggi tutto
La ricetta delle frittelle di ceci e verdure, pronte in soli 10 minuti. Croccanti fuori, morbide dentro, perfette per un pranzo leggero o un aperitivo sfizioso. Senza uova, senza glutine e dal gusto sorprendente. Ci sono giorni in cui la domanda “Cosa cucino oggi?” sembra non trovare risposta. Poi arrivano loro, le frittelle di ceci … Leggi tutto
Finto sushi facile e veloce: tutto il gusto del sushi originale ma senza fatica. Una ricetta furba, fresca e adatta a tutti, pronta in pochi minuti e perfetta per stupire. Il sushi è una di quelle creazioni culinarie che affascina, incanta e fa venire fame solo a pensarci. Ma diciamolo: non sempre abbiamo tempo (né … Leggi tutto
La frittata di Andrea Mainardi, preparate anche in più varianti, è una vera goduria: ecco come fare per prepararle. Nel salotto televisivo più luminoso della mattina, quello di È sempre mezzogiorno, Andrea Mainardi porta come sempre la sua energia travolgente e la voglia di stupire con ricette semplici ma irresistibili. Questa volta lo chef bergamasco … Leggi tutto
La pasta fatta in casa alla zucca con salvia, noci e burrata, un piatto autunnale cremoso e scenografico che unisce dolcezza, croccantezza e profumo in un’esplosione di sapori irresistibili. C’è qualcosa di profondamente poetico nel preparare la pasta fatta in casa alla zucca. È uno di quei piatti che raccontano la stagione, che riempiono la … Leggi tutto
Scopri la ricetta della finta carbonara alla zucca senza uova, cremosa e irresistibile. Una variante autunnale con guanciale croccante e crema di zucca delica che conquista tutti. Quando arriva l’autunno, la zucca delica diventa protagonista assoluta delle nostre cucine. Dolce, cremosa e versatile, è perfetta per reinventare anche i piatti più classici della tradizione italiana. … Leggi tutto
Qual è la ricetta dei famosi Abbracci? I biscotti più buoni del mondo panna e cioccolato sono facilissimi da fare anche a casa, ecco tutto il procedimento. Profumati, friabili e irresistibili, gli Abbracci fatti in casa conquistano al primo morso. Una ricetta che profuma di colazione italiana, di biscotti appena sfornati e di semplicità genuina. … Leggi tutto
La nutrizionista svela la ricetta dei Cordon Bleu di melanzane: leggeri, croccanti e perfetti per la dieta. Scopri come prepararli in pochi minuti, anche in friggitrice ad aria. La nutrizionista Diana Nuca ha deciso di rivelare una delle sue ricette più apprezzate: i Cordon Bleu di melanzane, una versione più sana e leggera del celebre … Leggi tutto
Diletta Leotta sceglie il dolce più buono di tutto l’autunno: irresistibile e con un’aggiunta che proprio non ti aspetti. Diletta Leotta non smette mai di stupire i suoi follower. Questa volta lo ha fatto con una scelta dolcemente irresistibile, condividendo sui social uno scatto che ha fatto venire l’acquolina in bocca a tutti: un soffice … Leggi tutto
Lo chef Sebastian Fitarau svela la ricetta della torta salata più buona dell’autunno: porri, brie e una frolla burrosa perfetta. Scopri come prepararla passo dopo passo. C’è un profumo che sa di casa, di forno acceso e di domeniche pigre: quello delle torte salate appena sfornate. Quest’autunno, il celebre chef Sebastian Fitarau ha deciso di … Leggi tutto
Giusina Battaglia prepara una pizza buonissima ma senza impasto: non c’è neanche la lievitazione. Preparare la pizza in casa può sembrare un’impresa lunga e complicata, soprattutto quando si pensa ai tempi di lievitazione dell’impasto e alla precisione necessaria per ottenere la consistenza perfetta. Tuttavia, esiste un’alternativa sorprendentemente semplice che permette di portare in tavola una … Leggi tutto
Come preparare il torrone dei morti napoletano con una ricetta facile, veloce e irresistibile. Solo pochi ingredienti per un dolce cremoso, goloso e perfetto per Ognissanti. In Campania, l’arrivo di novembre profuma di cioccolato e nocciole. È il momento del torrone dei morti, un dolce simbolo delle festività di Ognissanti e del 2 novembre, che … Leggi tutto
Tre contorni, tre profumi, tre modi per portare in tavola la leggerezza senza rinunciare al gusto. Con la friggitrice ad aria, la cena si trasforma in un piacere semplice, veloce e sorprendentemente buono. Preparare contorni sfiziosi, leggeri e veloci non è mai stato così semplice. La friggitrice ad aria è ormai l’alleata perfetta per chi … Leggi tutto