Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
La ricetta delle crêpes di zucchine è perfetta per un piatto unico, velocissimo e sano: tutti i consigli della dietista. Chi ha detto che mangiare sano significa dover passare ore ai fornelli? La dietista Paola Stavolone, sempre attenta a proporre soluzioni pratiche e gustose per chi vive una quotidianità frenetica, svela un piatto unico che … Leggi tutto
Quanto tonno mangiare? Ecco il consiglio della nutrizionista che spiega anche a cosa fare attenzione. Non tutti i tonni confezionati sono uguali. Lo sappiamo per intuito, ma a confermarlo con precisione è la nutrizionista Melissa Paolini, che ha fatto chiarezza su una delle domande più comuni in cucina: “Meglio il tonno in vetro o quello … Leggi tutto
Gli scaffali del supermercato nascondono spesso sorprese inaspettate. È il caso dello yogurt Conad ai frutti di bosco, che in molti consumano quotidianamente senza sapere che dietro quel packaging semplice e familiare si cela una delle aziende più rinomate del settore lattiero-caseario: la Latteria Vipiteno. Il nome non compare sulla parte più visibile del prodotto, … Leggi tutto
Le uova sono uno degli alimenti più consumati al mondo. Economiche, versatili, ricche di proteine: finiscono nei piatti di milioni di persone ogni giorno, dall’America all’Asia passando per l’Europa e l’Africa. Ma c’è un dettaglio che molti ignorano, e che potrebbe fare la differenza tra un consumo sicuro e uno a rischio. Dove vanno conservate? … Leggi tutto
Le banane sono uno dei frutti più amati e consumati al mondo. Pratiche, dolci, ricche di potassio e disponibili 12 mesi su 12. Ma in pochi sanno davvero interpretare il significato dei numeri presenti sull’etichetta di questo frutto tropicale. A fare chiarezza ci pensa Ilaria Bruno, dottoressa nutrizionista e biologa, che lancia un messaggio chiaro: … Leggi tutto
È uno dei prodotti più gettonati nei mesi caldi, si trova sugli scaffali della catena Lidl e costa meno della metà rispetto al più famoso Estathé. Ma chi produce davvero il tè freddo a marchio Freeway venduto da Lidl? Un video virale di @giovannicorrado70, pubblicato su TikTok, ha svelato un dettaglio che ha lasciato tutti … Leggi tutto
Le temperature registrate nella prima metà di giugno hanno già sfiorato già i picchi di luglio, anche se l’estate, ufficialmente, deve ancora iniziare. Il 21 giugno segnerà il debutto della stagione più calda, ma frutta e verdura estiva sono già protagoniste dei banchi del mercato. E tra tutti i frutti, ce n’è uno che rappresenta … Leggi tutto
Con l’arrivo del caldo estivo e il consumo crescente di frutta e verdura fresca, molti si pongono la stessa domanda: lavarle con acqua è sufficiente? Secondo Alessio Virgillito, noto personal trainer e divulgatore italiano attivo su Instagram con il nome “il prof del dimagrimento”, la risposta è chiara: no. In un video condiviso sul suo … Leggi tutto
Il trucco della zucchina al posto dell’olio funziona davvero? Ecco l’esperimento del dietista che sfata qualsiasi mito social. TikTok si è ormai trasformato in una miniera inesauribile di consigli, tendenze e trucchetti di ogni genere. Tra le mode più recenti, una in particolare ha catturato l’attenzione degli appassionati di cucina e dei salutisti incalliti: cuocere … Leggi tutto
È possibile mangiare un panino vegetale goloso come quello della salumeria? La risposta è sì: ecco la ricetta completa. C’è un nuovo protagonista nel panorama della cucina veloce ma consapevole, ed è pronto a conquistare anche i palati più affezionati ai classici panini da salumeria. Si tratta del panino vegetale ideato da Carlotta Perego, esperta … Leggi tutto
Quando si parla di eccellenze italiane, il Pistacchio Verde di Bronte DOP è sempre in cima alla lista. Anche tu hai visto i meme sul fatto che se tutti i ristoratori usassero veramente questo prodotto, la Sicilia intera dovrebbe essere un’intera piantagione di pistacchio per soddisfare la richiesta. Lo chiamano l’oro verde dell’Etna e non … Leggi tutto
La nutrizionista consiglia quali gelati è possibile mangiare in estate anche se siamo a dieta: il segreto è l’equilibrio. Quando il termometro inizia a salire e l’estate entra nel vivo, la tentazione del gelato diventa più di una voglia: è quasi un riflesso istintivo. Ma chi segue un regime alimentare ipocalorico spesso si sente costretto … Leggi tutto
Ecco la ricetta di un dolce perfetto a colazione da sostituire alle classiche merendine: idea facile, economica e molto più salutare. In periodo in cui le merendine industriali dominano gli scaffali e le dispense di casa, arriva una voce controcorrente: quella della nutrizionista Ginevra De Virgiliis, che ci invita a cambiare rotta, partendo proprio dalla … Leggi tutto
Ecco come combattere spossatezza, stanchezza e fame continua in questo periodo con l’inizio del caldo: il consiglio della nutrizionista. Ci sono giorni in cui l’energia sembra dissolversi appena aperti gli occhi. Ogni azione appare rallentata, la mente annebbiata, il desiderio di riposare costante. E poi quella fame nervosa, che torna prepotente anche poco dopo aver … Leggi tutto
Perché mangiare la parte bianca del limone? Ecco il consiglio del farmacista e una rivelazione che quasi nessuno conosce. Siamo abituati a considerare il limone come un agrume prezioso, capace di insaporire i piatti, purificare l’organismo e offrire un booster naturale di vitamina C. Ma ciò che molti ignorano o peggio, gettano via è proprio … Leggi tutto