Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Ecco come preparare uno dei piatti più colorati dell’estate buonissimo per stupire i tuoi ospiti al palato e alla vista. C’è qualcosa di profondamente poetico nei colori del cibo. E quando questi colori arrivano dalla natura stessa, il fascino raddoppia. I gnocchi viola super cremosi al cavolo rosso non sono solo un piatto: sono un’esperienza … Leggi tutto
Ecco un dolce low carb perfetto da gustare se sei a dieta con ingredienti semplici: ricetta veloce da provare subito. Chi ha detto che seguire una dieta significhi rinunciare ai piaceri della tavola, soprattutto a colazione? Se anche tu ami iniziare la giornata con qualcosa di dolce, cremoso e rassicurante, questa cheesecake leggera diventerà la … Leggi tutto
Chi non ha mai provato quella soddisfazione quando, dopo aver cotto un uovo sodo, il guscio si stacca alla perfezione, in un solo gesto? Una meraviglia. Ma secondo una coltivatrice bio molto seguita sui social, dietro quella facilità si nasconde una verità poco piacevole: l’uovo è vecchio. Proprio così. E se sei abituato a pensare … Leggi tutto
Ecco la ricetta facilissima, in diverse varianti, dei burger di patate e zucchine approvati dalla dietista: da provare subito. Quando si parla di piatti sani e bilanciati, spesso l’immaginario comune si dirige verso insalate tristi o preparazioni complicate. Ma non è sempre così. A volte, basta davvero poco per portare in tavola un pasto nutriente, … Leggi tutto
Gli italiani storcono il naso davanti all’ananas sulla pizza, ma poi avvolgono il prosciutto crudo sul melone a mo’ di piadina. Contraddizioni patriottiche? Forse. Ma la combo prosciutto crudo e melone è ormai sacra, specie d’estate. Rinfrescante, dolce, salata, leggera e saporitissima. Ma c’è un dettaglio che in pochi si sono chiesti: qual è il … Leggi tutto
Ecco come preparare uno snack estivo senza cottura e perfetto per chi è a dieta: facile, veloce e consigliato dalla nutrizionista. C’è un momento, in ogni estate che si rispetti, in cui la voglia di dolce diventa più forte di qualsiasi proposito alimentare. Fa caldo, il forno è off-limits, e anche solo pensare di accendere … Leggi tutto
Ecco come fare a scegliere il pesto migliore al supermercato per evitare ingredienti sbagliati e pochi nutrienti. È verde brillante, profumato, irresistibile. Basta un cucchiaio per trasformare una semplice pasta in un piatto che sa di estate e freschezza. Il pesto è uno dei condimenti più amati della cucina italiana, e anche uno dei più … Leggi tutto
Camminare fa bene, su questo non ci sono dubbi. Sicuramente non è l’unica attività fisica che una persona dovrebbe svolgere, ma è meglio di niente. Quando farlo? Meglio una camminata a digiuno oppure dopo aver mangiato? La domanda divide molti appassionati di benessere e fitness. Oggi, grazie a diverse pubblicazioni scientifiche di alto livello, è … Leggi tutto
Ecco la ricetta social perfetta per un cous cous fresco, estivo e leggerissimo: facile da preparare in pochi minuti. C’è qualcosa di sorprendentemente appagante in un piatto che riesce a mettere d’accordo gusto, praticità e leggerezza. Il cous cous estivo è esattamente questo: una ricetta semplice, velocissima da preparare, ma ricca di profumi e sapori … Leggi tutto
Ecco come preparare uno snack goloso e leggero perfetto anche per chi vuole restare in forma: la ricetta della nutrizionista. Ci sono giornate in cui la voglia di dolce bussa alla porta con insistenza, ma il tempo e la voglia di mettersi ai fornelli sono praticamente inesistenti. Ed è proprio in questi momenti che l’intuizione … Leggi tutto
Il pane è una colonna portante della cucina italiana, un alimento che attraversa generazioni, culture regionali e tradizioni. Alcuni lo trattano con un rispetto quasi religioso: non lo lasciano mai capovolto sulla tavola e non lo mettono mai nell’immondizia insieme ad altro cibo ‘invecchiato’. D’altronde, esistono decine di ricette nate proprio per riciclare il pane … Leggi tutto
In Italia, a differenza di altri paesi europei dove è vietato o dove è semplicemente insolito, è ancora comune consumare birra all’aperto. Nelle piazze, sui muretti o durante una passeggiata, specialmente d’estate, tantissimi italiani scelgono di bere birra direttamente dalla bottiglia. Un gesto semplice, rapido, economico. C’è anche chi lo fa in casa, magari davanti … Leggi tutto
Ecco come preparare una torta di mele leggera e gustosa anche in estate, ma senza forno: una vera goduria. C’è un profumo che racconta la casa, l’infanzia e le merende d’autunno: quello della torta di mele. Ma chi ha detto che questo dolce debba essere confinato alla stagione fredda? Oggi ti porto una variante che … Leggi tutto
La ricetta di pomodori gratinati approvata dalla nutrizionista è un’idea geniale da preparare in estate anche in pochissimo tempo. L’estate porta con sé il profumo della semplicità, della freschezza e della voglia di leggerezza. Ma non per questo dobbiamo rinunciare al gusto. Se sei abituato a mangiare i pomodori solo crudi, in insalata o al … Leggi tutto
Diciamolo chiaramente: lo smartphone è diventato il nostro compagno fisso, anche a tavola. Scrolliamo TikTok mentre addentiamo un panino, guardiamo video su YouTube mentre finiamo la pasta, rispondiamo ai messaggi mentre mastichiamo l’insalata. Ma tutto questo è davvero innocuo? Spoiler: no. Secondo Marco Sergi, conosciuto online come Markour, esperto di fitness, salute, scienza del movimento … Leggi tutto