Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
La nutrizionista spiega cos’è la dieta antinfiammatoria, cosa mangiare e quali sono i sintomi che non bisogna sottovalutare. Ti svegli già affaticato, durante il giorno ti senti rallentato, e a fine serata hai quella fastidiosa sensazione di gonfiore addominale che sembra non voler andare via. Se a tutto questo si aggiungono dolori articolari, pelle spenta … Leggi tutto
Il prosciutto cotto è un grande classico nelle cucine italiane. Meno caro del crudo, più leggero e con una buona percentuale di proteine. Lo metti nel panino dei bambini, lo usi per farcire le torte salate, lo infili nella piadina al volo quando non hai voglia di cucinare. Ma sei davvero sicuro di saper riconoscere … Leggi tutto
Tonno e fiocchi di latte. Uova e prosciutto. Bresaola e formaggio grana. Se anche tu ti sei mai chiesto se mischiare due tipi di proteine nello stesso pasto sia un errore fatale per la tua digestione o per la tua forma fisica… sappi che non sei solo. Nel mondo della nutrizione circolano tantissimi falsi miti. … Leggi tutto
L’uovo sodo è uno degli alimenti più semplici da cucinare, adatto in particolare alla cena. Non sporca, è ricco di proteine ed è l’ideale per chi ha poco tempo e voglia di stare ai fornelli. Ognuno ha il proprio metodo di cottura: c’è chi mette l’uovo in acqua fredda e lo porta a ebollizione prima … Leggi tutto
Gli spinaci fanno bene, su questo non ci sono dubbi. Ma come dovremmo consumarli per ottenere il massimo dei benefici? Crudi o cotti? Secondo Elia Rossi, nutrizionista italiano molto seguito sui social, la scelta cambia l’apporto nutrizionale e il modo in cui il nostro corpo assimila i nutrienti. Spinaci crudi o cotti? Ecco cosa cambia … Leggi tutto
La nutrizionista spiega quanti caffè bere al giorno e come calcolare la dose esatta: ecco tutto quello che c’è da sapere. Molti lo considerano un rito irrinunciabile, altri una vera e propria dipendenza quotidiana. Ma la domanda resta: quanti caffè possiamo bere al giorno senza nuocere alla salute? A chiarire la questione è la nutrizionista … Leggi tutto
Cosa evitare di mangiare a cena? Ecco la spiegazione della nutrizionista che avverte su ben quattro alimenti nemici della salute. La cena è un pasto fondamentale, ma scegliere gli alimenti sbagliati può influire sulla qualità del sonno, sulla digestione e persino sul metabolismo. La nutrizionista Alice Carnevale ha deciso di far luce su quattro cibi … Leggi tutto
Quando si parla di Parigi, la mente vola subito alla Tour Eiffel, alla Senna, alle baguette e, ovviamente, ai croissant. Questo piccolo capolavoro di pasticceria ha conquistato il mondo con la sua friabilità perfetta e il suo sapore burroso. Ma sono davvero tutti all’altezza della loro reputazione? Marcus e Chelsey, i due travel content creator … Leggi tutto
Se pensi di essere un esperto di bistecche solo perché sai distinguere una fiorentina da una costata, preparati a cambiare idea. Un macellaio, con anni di esperienza tra braci e tagli di carne, ha svelato su Instagram gli errori più comuni che moltissime persone commettono quando comprano o ordinano una bistecca al ristorante. Ecco cosa … Leggi tutto
In primavera le fragole sono il frutto con più alto contenuto di vitamine perfetto da abbinare a qualsiasi pasto o merenda. La primavera porta con sé un’esplosione di colori e sapori, e tra i protagonisti indiscussi della stagione c’è un frutto amato da tutti: la fragola. Oltre a essere irresistibilmente dolce e succosa, questo piccolo … Leggi tutto
La curiosità per i cibi esotici è sempre forte, ma assaggiare la carne di canguro è qualcosa che non capita tutti i giorni, almeno per chi non vive in Australia. Nick Kratka, un tiktoker appassionato di avventure, ha deciso di provarla durante un viaggio nel continente australiano, documentando l’esperienza in un video che ha subito … Leggi tutto
Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce simbolo della Festa del Papà in Italia. Con una storia che affonda le radici nell’antica Roma e si evolve nei conventi napoletani del ‘700, oggi sono tra i dessert più amati del periodo. Fritte o al forno, ripiene di crema e guarnite con amarena, rappresentano una vera … Leggi tutto
Quali colazione scegliere per i più piccoli? Ecco il consiglio del team di nutrizionisti. Una colazione sana e bilanciata è il miglior alleato per garantire ai bambini un inizio di giornata carico di energia e buonumore. Il team di esperti di Prevenzione a Tavola ha selezionato tre colazioni perfette per i più piccoli, spiegando perché … Leggi tutto
Pasta gialla o pasta avorio? Una domanda che in pochi si pongono, ma che può fare la differenza sulla scelta di un prodotto di qualità. Alessandro Di Flaviano, esperto (laureato) in sicurezza alimentare e content creator molto seguito su Instagram, ha recentemente approfondito il tema in un video che ha catturato l’attenzione di migliaia di … Leggi tutto
Esperto di nutrizione spiega perché spesso l’olio extravergine d’oliva pizzica in gola: ecco cosa sapere. L’olio extravergine d’oliva è un elemento fondamentale della dieta mediterranea e un vero alleato per la salute. Tuttavia, chi è abituato a gustarlo a crudo su una fetta di pane o su un’insalata avrà notato che alcuni oli tendono a … Leggi tutto