Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Ecco tre alimenti che il nutrizionista consiglia di evitare per la salute e che tutti pensano siano sani. Non è tutto oro quel che luccica, e quando si tratta di alimentazione, l’inganno può avere conseguenze poco piacevoli. A metterci in guardia è il nutrizionista Giuseppe Scopelliti, che ha deciso di rompere il silenzio su tre … Leggi tutto
Mangiare pesce almeno due o tre volte a settimana è un consiglio che ormai tutti conoscono. Ma chi ha il tempo di andare ogni volta in pescheria? Tra lavoro, figli, spesa e traffico, molti italiani scelgono il banco dei surgelati al supermercato. Più economico, più comodo. Ma anche pieno di prodotti non propriamente sani. Camilla … Leggi tutto
Due youtuber italiani, Giano e Franci, hanno portato i loro follower in un posto davvero sui generis. Sul canale YouTube Cosa mangiamo oggi, i due hanno visitato ALT – Stazione del Gusto a Montesilvano, Pescara, gestito dallo chef tre stelle Michelin Niko Romito. Non è un ristorante qualunque, ma un’oasi di sapori lungo una statale, … Leggi tutto
Un nutrizionista italiano sta spopolando su TikTok con un video che ha catturato l’attenzione di migliaia di persone. Sul profilo Abxolute Nutrition, l’esperto ha svelato una lista d’oro: 5 alimenti che puoi mangiare praticamente senza limiti, senza paura delle calorie. Perché? Sono sazianti, gustosi e con un apporto calorico decisamente basso. Da zucchine a gelatina … Leggi tutto
La nutrizionista spiega quali errori evitare assolutamente al supermercato per un’alimentazione molto più sana. Fare la spesa al supermercato può sembrare un gesto quotidiano semplice, quasi automatico, ma è proprio tra gli scaffali che si nascondono insidie capaci di influenzare la nostra alimentazione e il nostro benessere. La nutrizionista Alice Carnevale, esperta in nutrizione consapevole, … Leggi tutto
Diciamolo subito: la frutta secca è una star delle dispense. Tutti la adorano, tutti sanno che fa bene, e una manciata al giorno sembra il trucco magico per ottenere la salute eterna. Ma attenzione, perché non funziona proprio così. Scegliere a caso noci, mandorle o pistacchi pensando che tanto siano tutti uguali? Errore grosso. Elisa … Leggi tutto
La marmellata light è davvero più salutare di quella normale? Ecco cosa contiene davvero e cosa guardare sull’etichetta. Quando dobbiamo acquistare la marmellata, la tentazione di optare per una versione light o senza zuccheri è forte, soprattutto per chi cerca un prodotto che sembri più adatto a una dieta sana. Ma è davvero così? La … Leggi tutto
Hai sempre pensato che nella farina ci fosse il glutine? La risposta è che non ce n’è. Almeno in quella al ‘naturale’. Lo ha spiegato Daniele Paci, agronomo marchigiano molto seguito su Instagram. L’esperto ha deciso di rompere il silenzio e smontare una delle convinzioni più radicate nelle cucine italiane. In un video diventato virale … Leggi tutto
Non è una provocazione. Non è nemmeno una di quelle ricette strane che circolano su TikTok con la scritta “italian food” e poi finiscono con l’aglio in polvere, ketchup e mozzarella grattugiata. Questa volta è tutto vero, tutto certificato. Le patate fritte sulla pasta non solo esistono, ma fanno parte della tradizione culinaria siciliana. E … Leggi tutto
Perché mangiare le foglie verdi delle fragole? Ecco la spiegazione dei nutrizionisti che svelano le proprietà di questo ingrediente. Le foglie delle fragole, spesso ignorate e gettate via, rappresentano un vero e proprio tesoro di nutrienti che potrebbero arricchire la tua dieta in modo semplice e naturale. Sebbene il frutto della fragola sia da sempre … Leggi tutto
Il digiuno intermittente è senza dubbio una delle diete più popolari degli ultimi anni. Adottato da milioni di persone in tutto il mondo, ha guadagnato fama per la sua flessibilità e per i numerosi benefici che può portare, tra cui la perdita di peso e il miglioramento della salute metabolica. Ma una domanda che molte … Leggi tutto
Ecco cosa mangiare per combattere la stanchezza di primavera secondo il nutrizionista: 6 alimenti fondamentali. Con l’arrivo della primavera, molte persone si trovano a fare i conti con una stanchezza inspiegabile, spesso legata ai cambiamenti climatici e alle alterazioni ormonali che accompagnano la stagione. Il cosiddetto “calo energetico di primavera” può essere frustrante, ma fortunatamente … Leggi tutto
Come assumere ferro nel modo giusto? Ecco 3 metodi infallibili della nutrizionista per assorbirlo al meglio e senza errori. Chi è attento alla propria salute lo sa: il ferro è fondamentale per l’organismo. Non solo favorisce il trasporto dell’ossigeno nel sangue, ma sostiene il metabolismo cellulare e contribuisce al buon funzionamento del sistema immunitario. Eppure, … Leggi tutto
Un sorso e… ciao metabolismo. Sì, perché secondo il nutrizionista dietro il profilo Instagram Abxolute Nutrition, anche un solo shot di alcol può stravolgere i meccanismi del corpo. E no, non in meglio. Il video postato dal professionista ha fatto discutere e riflettere, perché va dritto al punto. Molti studiosi lo affermano con certezza: non … Leggi tutto
La vedi in ogni supermercato, in confezioni eleganti, con scritte rassicuranti: “Bresaola della Valtellina IGP”. Immediatamente pensi a una mucca felice che pascola tra i prati verdi delle Alpi, in un silenzio idilliaco interrotto solo dal suono delle campane. Ma attenzione: quella che stai per mettere nel carrello potrebbe raccontarti una storia molto diversa. Bresaola … Leggi tutto