Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Per quale motivo non riesci a fare a meno dei carboidrati? La spiegazione dell’esperto risponde a tutti i tuoi interrogativi. Un modo per seguire un’alimentazione più consapevole. C’è chi non può immaginare di iniziare la giornata senza una fetta di pane tostato o un cornetto fragrante. Altri trovano conforto in un piatto fumante di pasta … Leggi tutto
Congelare tutto? Semplicemente non si può (o, se preferite, non si dovrebbe). Parola di Basilico Secco, al secolo Samantha Capola, cuoca italiana molto seguita sui social che ha messo i puntini sulle “i” su un’abitudine che tanti considerano innocua: infilare qualsiasi cosa nel freezer. Spoiler: non tutto sopravvive al grande freddo. In un video che … Leggi tutto
La vitamina D è una grande alleata per il benessere: ecco a cosa serve e perché il sole non basta sempre secondo la nutrizionista. C’è una sostanza essenziale, invisibile agli occhi ma decisiva per la nostra salute, che la maggior parte delle persone ignora o sottovaluta: la vitamina D. Nota anche come la “vitamina del … Leggi tutto
Croissant, pain au chocolat, danesi, fagottini: li chiamiamo sfogliati e li adoriamo. Profumati, burrosi, irresistibili appena usciti dal forno. O almeno, così abbiamo sempre pensato. Ma attenzione: mangiarli caldi è un errore clamoroso. Parola di esperto. Jana, imprenditore e food creator con milioni di follower tra social e blog a tema cucina, lancia l’allarme contro … Leggi tutto
La nutrizionista trasforma lo yogurt greco in una merenda ricca di gusto perfetta per qualsiasi alimentazione sana. Nel vasto universo delle ricette salutari, è sempre più raro imbattersi in creazioni che riescano a coniugare piacere del palato e valori nutrizionali equilibrati. Eppure, proprio in questi giorni, la nutrizionista Giulia Capone ha condiviso con i suoi … Leggi tutto
La dieta chetogenica è diventata un trend popolare per chi cerca di perdere peso e migliorare la propria salute. Ma per quanto sia spesso lodata per i suoi effetti positivi, è importante sapere cosa si può mangiare e cosa no. La dieta chetogenica riduce drasticamente l’assunzione di carboidrati, spingendo il corpo a bruciare grassi come … Leggi tutto
Ecco quali sono i migliori oli per friggere e quali invece vanno evitati: il consiglio dell’esperta. La frittura è una tecnica di cottura che, purtroppo, non è tra le più salutari. È possibile però concedersi ogni tanto un piatto goloso senza compromettere troppo la salute, a patto di scegliere l’olio giusto. La dottoressa nutrizionista, specializzata … Leggi tutto
Ecco tre alimenti che il nutrizionista consiglia di evitare per la salute e che tutti pensano siano sani. Non è tutto oro quel che luccica, e quando si tratta di alimentazione, l’inganno può avere conseguenze poco piacevoli. A metterci in guardia è il nutrizionista Giuseppe Scopelliti, che ha deciso di rompere il silenzio su tre … Leggi tutto
Mangiare pesce almeno due o tre volte a settimana è un consiglio che ormai tutti conoscono. Ma chi ha il tempo di andare ogni volta in pescheria? Tra lavoro, figli, spesa e traffico, molti italiani scelgono il banco dei surgelati al supermercato. Più economico, più comodo. Ma anche pieno di prodotti non propriamente sani. Camilla … Leggi tutto
Due youtuber italiani, Giano e Franci, hanno portato i loro follower in un posto davvero sui generis. Sul canale YouTube Cosa mangiamo oggi, i due hanno visitato ALT – Stazione del Gusto a Montesilvano, Pescara, gestito dallo chef tre stelle Michelin Niko Romito. Non è un ristorante qualunque, ma un’oasi di sapori lungo una statale, … Leggi tutto
Un nutrizionista italiano sta spopolando su TikTok con un video che ha catturato l’attenzione di migliaia di persone. Sul profilo Abxolute Nutrition, l’esperto ha svelato una lista d’oro: 5 alimenti che puoi mangiare praticamente senza limiti, senza paura delle calorie. Perché? Sono sazianti, gustosi e con un apporto calorico decisamente basso. Da zucchine a gelatina … Leggi tutto
La nutrizionista spiega quali errori evitare assolutamente al supermercato per un’alimentazione molto più sana. Fare la spesa al supermercato può sembrare un gesto quotidiano semplice, quasi automatico, ma è proprio tra gli scaffali che si nascondono insidie capaci di influenzare la nostra alimentazione e il nostro benessere. La nutrizionista Alice Carnevale, esperta in nutrizione consapevole, … Leggi tutto
Diciamolo subito: la frutta secca è una star delle dispense. Tutti la adorano, tutti sanno che fa bene, e una manciata al giorno sembra il trucco magico per ottenere la salute eterna. Ma attenzione, perché non funziona proprio così. Scegliere a caso noci, mandorle o pistacchi pensando che tanto siano tutti uguali? Errore grosso. Elisa … Leggi tutto
La marmellata light è davvero più salutare di quella normale? Ecco cosa contiene davvero e cosa guardare sull’etichetta. Quando dobbiamo acquistare la marmellata, la tentazione di optare per una versione light o senza zuccheri è forte, soprattutto per chi cerca un prodotto che sembri più adatto a una dieta sana. Ma è davvero così? La … Leggi tutto
Hai sempre pensato che nella farina ci fosse il glutine? La risposta è che non ce n’è. Almeno in quella al ‘naturale’. Lo ha spiegato Daniele Paci, agronomo marchigiano molto seguito su Instagram. L’esperto ha deciso di rompere il silenzio e smontare una delle convinzioni più radicate nelle cucine italiane. In un video diventato virale … Leggi tutto