Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
L’estate è ormai alle spalle e l’autunno ha portato con sé i primi cambi di stagione, anche alimentari, ma c’è un frutto che continua a evocare il sapore delle giornate calde: l’anguria. In Italia resta un simbolo dell’estate, ma anche una fonte di spreco enorme, almeno dal punto di vista di un giapponese. Ogni anno, … Leggi tutto
I tacos di radicchio e tonno, l’idea della dietista sana e sfiziosa perfetta per l’autunno: un ripieno proteico e leggero. Ci sono ricette che nascono per caso e finiscono per diventare abitudini sane da cui non ci si separa più. I tacos di radicchio e tonno sono uno di quei piatti che uniscono creatività, benessere … Leggi tutto
L’ex vincitore di Masterchef, Francesco Aquila ha mostrato come preparare le uova in purgatorio in soli 10 minuti: il segreto per il sugo perfetto. Le uova in purgatorio sono uno di quei piatti che raccontano una storia, che profumano di casa, di domeniche pigre e di gesti semplici. Francesco Aquila, vincitore di MasterChef Italia e … Leggi tutto
Ecco come preparare una paella di verdure super gustosa che piacerà a tutti: perfetta per una cena tra amici e famiglia. La paella di verdure è uno di quei piatti che sanno portare in tavola tutto il fascino della Spagna, con i suoi colori accesi, i profumi avvolgenti e la semplicità dei sapori genuini. È … Leggi tutto
Pancake alla zucca morbidi e profumati: una ricetta autunnale semplice e irresistibile, perfetta per colazione o merenda. Ci sono mattine in cui il profumo della zucca che cuoce lentamente si fonde con quello della cannella, e tutto sembra più lento, più accogliente. È in quei momenti che i pancake alla zucca diventano un vero comfort … Leggi tutto
Pizza in teglia senza impasto di @martinarusso_real: il segreto della chef di Bake Off per un sabato sera perfetto. La pizza fatta in casa è un piacere che non passa mai di moda, ma spesso si rinuncia a prepararla per paura che l’impasto richieda troppo tempo o troppa manualità. La chef di Bake Off Italia, … Leggi tutto
Parmigiana di zucca veloce e filante, pronta in 25 minuti in friggitrice ad aria o 40 minuti in forno. Solo 3 ingredienti per un piatto autunnale cremoso e irresistibile. Profuma di autunno, di casa e di semplicità. La parmigiana di zucca è una di quelle ricette che si preparano in pochi minuti ma che sembrano … Leggi tutto
Nutrizionista rivela la colazione autunnale perfetta: pronta in 5 minuti, con mela, cannella e yogurt greco. Un mix sano e goloso che profuma di casa. Mela, cannella e ghee: tre parole che sanno di casa, di calma mattutina e di profumo di buono. È la colazione dell’autunno, quella che una nutrizionista definirebbe perfetta per iniziare … Leggi tutto
La ricetta delle tagliatelle al forno con funghi e salsiccia, perfette per l’autunno e senza bollitura: cremose, profumate e facilissime da preparare direttamente nel forno. Con l’arrivo dell’autunno cresce la voglia di piatti caldi e avvolgenti, di quelli che profumano la casa e riuniscono tutti attorno alla tavola. Le tagliatelle al forno con funghi e … Leggi tutto
La ricetta del pollo al latte di cocco, un piatto cremoso e profumato alle spezie che unisce dolcezza e intensità in perfetto equilibrio. C’è un profumo che si diffonde in cucina appena il latte di cocco incontra le spezie, e racconta di viaggi lontani, di piatti esotici e di una semplicità che conquista al primo … Leggi tutto
Come preparare il brodo perfetto, buono e saporito: il trucco dell’acqua che nessuno conosce e che ha rivelato l’ex vincitrice di Masterchef. Preparare un buon brodo è una delle basi della cucina italiana, ma farlo davvero perfetto è un’arte che richiede tempo, pazienza e qualche accorgimento da maestro. A svelare i suoi segreti è stata … Leggi tutto
Come preparare le polpette di zucca con soli tre ingredienti, senza carne e senza uova. Una ricetta leggera, gustosa e bilanciata perfetta per un pranzo o una cena autunnale. Senza carne, senza uova, ma con un gusto che conquista al primo morso: le polpette di zucca sono la ricetta perfetta per chi cerca un piatto … Leggi tutto
Un dessert autunnale cremoso e irresistibile: scopri la ricetta del budino cachi e cioccolato, dolce senza uova dal gusto intenso e naturale, pronto in pochi minuti. Tornano i cachi, dolci e vellutati, e con loro torna uno dei dessert più sorprendenti e semplici da preparare: il budino cachi e cioccolato. È una di quelle ricette … Leggi tutto
Francesco Panella ha voluto iniziare la giornata in modo diverso dal solito, con una colazione che unisce gusto e sostanza. Francesco Panella ha condiviso un piatto sul suo profilo social che ha subito catturato l’attenzione dei fan: due uova al tegamino perfettamente cotte, adagiate su croccanti fette di pancetta e pane tostato, accompagnate da qualche … Leggi tutto
Come preparare in casa il vero Pumpkin Spice Latte, la bevanda simbolo dell’autunno. Con lo sciroppo alla zucca fatto da te e il profumo di spezie, ogni tazza sarà un abbraccio caldo e profumato. C’è qualcosa di profondamente rassicurante nell’aroma di un Pumpkin Spice Latte. È come se in un sorso potessimo racchiudere l’intera essenza … Leggi tutto