Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Questo tiramisù con semi di chia è perfetto anche a dieta: goloso e facilissimo da preparare, ecco la ricetta completa. C’è chi pensa che seguire una dieta significhi rinunciare ai dolci, e chi invece riesce a trasformare un classico della pasticceria italiana in un dessert leggero, bilanciato e goloso. È proprio quello che ha fatto … Leggi tutto
Pane fatto in casa: la ricetta di Giusina Battaglia e il piacere autentico del pane genuino. Il profumo del pane appena sfornato è una delle fragranze più familiari e rassicuranti che si possano immaginare. Non è solo un alimento: è memoria, tradizione e convivialità. Sempre più persone, negli ultimi anni, hanno riscoperto l’arte della panificazione … Leggi tutto
Ecco una ricetta ideale per chi ha poco tempo, ma desidera un piatto di pasta gustoso e facilissimo da preparare. C’è chi d’estate non rinuncia mai a un piatto di pasta, ma desidera qualcosa di leggero, fresco e cremoso. Ecco allora la soluzione perfetta: una pasta fredda con crema di melanzane e pomodorini che si … Leggi tutto
Ecco cosa succede al nostro corpo quando non bilanciamo nel modo giusto i carboidrati: la nutrizionista spiega tutti gli errori da non fare. Capita a molti, dopo aver mangiato ci si sente appesantiti, assonnati e, paradossalmente, anche con fame dopo poche ore. Non è semplice pigrizia o un segnale casuale del corpo, ma un indizio … Leggi tutto
La ricetta di questa focaccia facilissima da preparare è perfetta per qualsiasi pranzo o cena: ecco tutti gli ingredienti. La focaccia fatta in casa è uno di quei piaceri che mettono d’accordo tutti. Morbida, piena di bolle e profumata di rosmarino, è perfetta per accompagnare i pasti o da gustare da sola, magari con un … Leggi tutto
Ecco la ricetta della dietista per mangiare più legumi: queste cotolette di adattano perfettamente a qualsiasi pasto. Chi l’ha detto che per gustare una cotoletta servano carne, uova o farina? La cucina moderna ama reinventarsi, e da questo spirito nasce una proposta tanto semplice quanto sorprendente: cotolette di ceci e carote. Un piatto vegetariano, facile … Leggi tutto
Il primo risotto della stagione per Benedetta Parodi ha già il profumo tipico dell’autunno, ecco come fare per prepararlo a casa. Una ricetta che porta in tavola i colori caldi e i sapori avvolgenti di questo periodo: il risotto zucca e funghi. Un piatto semplice ma ricco, che riesce a coniugare la dolcezza vellutata della … Leggi tutto
Scopri la ricetta delle gallette dolci fatte in casa con cioccolato fondente: sane, leggere e golose, migliori di quelle del supermercato e perfette per una merenda equilibrata. Le gallette dolci non sono tutte uguali. Quelle del supermercato spesso appaiono come un’alternativa veloce, ma finiscono per essere troppo processate, con zuccheri aggiunti e ingredienti poco naturali. … Leggi tutto
Ecco come rendere una melanzana super golosa e buonissima con una ricetta speciale e poco famosa: una vera scoperta. Quando si parla di melanzane, la mente corre subito alla classica parmigiana, simbolo della cucina italiana e piatto che mette d’accordo grandi e piccini. Eppure esiste una variante che riesce a sorprendere anche i palati più … Leggi tutto
Negli ultimi anni sempre più italiani hanno iniziato a fare attenzione agli sprechi alimentari. L’inflazione, che ha ridotto il potere d’acquisto, e la crescente consapevolezza legata al cambiamento climatico hanno spinto molti a non gettare via nulla, nemmeno una mela con un piccolo difetto. Ma qui nasce una domanda concreta: un frutto con una parte … Leggi tutto
Elisa Isoardi ha un frutto preferito che mangia a colazione: preferisce raccoglierlo direttamente dalla pianta. Elisa Isoardi ha svelato qual è il frutto che non manca mai sulla sua tavola a colazione. Quando può, lo raccoglie direttamente da una pianta in giardino e lo gusta appena sveglia per iniziare la giornata con la giusta energia. … Leggi tutto
Muffin ai mirtilli: la ricetta soffice e golosa di @giusinaincucina. I muffin ai mirtilli sono tra i dolci più amati in assoluto, piccoli scrigni soffici che racchiudono il gusto fresco e leggermente acidulo dei frutti di bosco. La ricetta di @giusinaincucina, che spopola sui social e conquista il pubblico in tv, è la dimostrazione perfetta … Leggi tutto
La pasta squisita e dal sapore deciso che ha fatto innamorare Biagio Antonacci: ecco la ricetta tipica calabrese. Quando tradizione e musica si incontrano, il risultato è sorprendente. È successo con Biagio Antonacci, che nelle ultime ore ha fatto impazzire i fan postando sui social la foto di un piatto fumante di spaghetti con la … Leggi tutto
Antonella Clerici lancia l’aperitivo per la fine dell’estate: un’idea veramente geniale e una ricetta semplice, ma al tempo stesso molto buona da preparare in casa. Quando si pensa all’estate, anche verso la fine, viene subito in mente la voglia di leggerezza, di freschezza e di piatti semplici ma gustosi. Antonella Clerici lo sa bene e, … Leggi tutto
Pancake con banane e cioccolato fondente: la colazione perfetta di Federico Quaranta. La colazione è il pasto che può cambiare l’umore della giornata. Federico Quaranta lo sa bene e ha deciso di condividere con i suoi follower uno dei suoi momenti preferiti: la preparazione dei pancake con banane e cioccolato fondente. Un piatto che unisce … Leggi tutto