Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Ecco la ricetta della torta senza cottura perfetta per chi ha poco tempo e desidera un dolce d’estate. In un’epoca in cui il tempo sembra sempre sfuggirci di mano e la leggerezza diventa una virtù preziosa, arriva una ricetta sorprendente, pronta a cambiare il modo in cui pensiamo ai dolci: la torta senza cottura con … Leggi tutto
Ecco quali sono gli abbinamenti per il benessere del nostro organismo da provare subito secondo la dietista. Non si tratta solo di calorie o nutrienti presi singolarmente. Il modo in cui combiniamo i cibi può trasformare una semplice colazione o uno spuntino in un vero e proprio alleato della salute mentale e digestiva. A parlarne … Leggi tutto
Ci sono alcuni gelati che possiamo gustare anche a dieta: la nutrizionista spiega quali sono e perché possiamo mangiarli. Con l’estate che entra nel vivo, il desiderio di qualcosa di fresco e goloso si fa sentire con prepotenza. Ma cosa accade quando si è a dieta e si teme di compromettere i risultati con un … Leggi tutto
Ecco uno snack ideale salato perfetto per restare in linea e non rinunciare alla freschezza: la ricetta della dietista. C’è un momento, spesso nel pomeriggio, in cui la voglia di qualcosa di salato si fa strada senza preavviso. Ma se sei stanco dei soliti cracker, toast o spuntini confezionati, c’è una soluzione sana, fresca e … Leggi tutto
Il pomodoro è uno dei grandi simboli della cucina italiana, protagonista indiscusso di ricette casalinghe, menù stellati e pranzi della domenica. Eppure, non tutti sanno che questo frutto – sì, è un frutto, non una verdura – è arrivato nel nostro Paese solo dopo il 1500, in seguito alla scoperta delle Americhe. Le origini del … Leggi tutto
Per chi si interessa di medicina tradizionale cinese (MTC), alcune affermazioni possono sembrare in netto contrasto con ciò che la scienza occidentale considera logico o salutare. Uno degli esempi più discussi? Il gelato. Secondo questa antichissima visione della salute, il gelato è tra gli alimenti più dannosi in assoluto. E no, non si tratta solo … Leggi tutto
Cosa preparare per pranzo a lavoro? Ecco cinque idee perfette per chi vuole sgonfiare la pancia e sentirsi più leggero. Non è raro arrivare a metà giornata con quella fastidiosa sensazione di gonfiore addominale e pesantezza, soprattutto quando si pranza fuori casa o si improvvisa qualcosa all’ultimo momento. La buona notizia? Alcuni abbinamenti alimentari possono … Leggi tutto
Ecco qual è l’erba miracolosa per sgonfiare l’addome e liberarlo dal gas intestinale secondo la dietista. Non è soltanto una questione di benessere fisico, ma anche di qualità della vita. Il gonfiore addominale e il gas intestinale possono diventare un fastidio quotidiano, al punto da influenzare l’umore, l’appetito e persino il sonno. In un momento … Leggi tutto
Come preparare le friselle in estate: tre idee per il condimento e il segreto nascosto per mangiarle senza far cadere gli ingredienti. C’è un piccolo grande dramma che si consuma ogni estate, silenzioso ma ostinato: quello delle friselle che si disfano sotto il condimento. O, peggio ancora, degli ingredienti che scivolano giù, lasciando il morso … Leggi tutto
Cosa comprare in estate al supermercato? Ecco 4 idee del nutrizionista perfette per chi ha poco tempo e tanta voglia di rinfrescarsi. Quando il caldo si fa sentire e le giornate si allungano, cambiano anche le nostre esigenze alimentari. Il corpo richiede cibi più leggeri, idratanti e soprattutto facili da digerire, senza però rinunciare al … Leggi tutto
La nutrizionista mostra quali sono gli alimenti da mangiare per combattere la ritenzione idrica: sono ideali per i mesi estivi. La ritenzione idrica non è solo un fastidio estetico. È un campanello d’allarme che ci parla di squilibri interni, spesso ignorati o sottovalutati. Dietro a quella sensazione di gonfiore diffuso si nasconde un accumulo anomalo … Leggi tutto
La nutrizionista spiega finalmente le differenze tra latte di vaccino e latte vegetale: quale scegliere? Ecco tutto quello che c’è da sapere. Alzi la mano chi, almeno una volta, è rimasto a fissare lo scaffale del supermercato indeciso tra una bottiglia di latte vaccino e una confezione di latte vegetale. Avena, mandorla, soia, riso oppure … Leggi tutto
Esiste un modo per evitare di mangiare troppi dolci? Ecco 10 regole da non sottovalutare e adatte a un’alimentazione sana. C’è chi lo chiama comfort food, chi lo giustifica come un vizio innocente. Ma lo zucchero, nelle sue infinite forme, è spesso una vera e propria dipendenza mascherata da piacere quotidiano. Ne sa qualcosa Giorgia … Leggi tutto
Ecco una colazione perfetta per chi ha poco tempo, già pronta in frigorifero: ecco la ricetta della nutrizionista. C’è chi al mattino riesce a ritagliarsi il tempo per un risveglio lento, magari con una tazza di caffè fumante e la luce soffusa dell’alba che filtra dalle finestre. E poi c’è il resto del mondo: quello … Leggi tutto
Non è un frutto tropicale. Non arriva dall’Amazzonia e nemmeno da qualche isola sperduta dell’Oceania. La Decaisnea fargesii, conosciuta anche come “blue sausage fruit” o “pianta dalle dita blu”, è una rarità botanica che cresce spontaneamente tra le montagne di Cina occidentale, Nepal e Tibet. Un frutto così strano da sembrare finto. Un frutto così … Leggi tutto