Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Le usiamo nei toast, le sciogliamo sulla pasta, le infiliamo nei panini dei bambini con la convinzione che siano comode, buone e anche “abbastanza sane”. Ma c’è un problema: le sottilette non sono formaggio. A dirlo non è un food blogger improvvisato, ma Alessio Virgillito, personal trainer e professore di educazione fisica con migliaia di … Leggi tutto
C’è chi lo mangia crudo nel sushi, chi lo preferisce al forno con le patate, chi lo mette nella bowl insieme a riso, avocado e sesamo. Il salmone è ovunque, ma pochi sanno davvero distinguere un trancio di qualità da uno mediocre. A fare chiarezza ci ha pensato un pescivendolo con la passione della divulgazione … Leggi tutto
La nutrizionista spiega ogni quanto mangiare il pesce ogni settimana e soprattutto quale scegliere. C’è una domanda che si ripresenta spesso tra chi cerca di migliorare la propria alimentazione: quante volte a settimana è consigliabile mangiare il pesce? A fare chiarezza ci ha pensato la nutrizionista Alice Carnevale, che sui suoi canali social ha condiviso … Leggi tutto
Cosa compra una nutrizionista con 30 euro al supermercato? Orsola Bruno, fisioterapista e biologa nutrizionista, lo mostra su Instagram in un video diventato subito virale: “Spesa settimanale con 30€”. Il contenuto, chiaro e ben confezionato, ha scatenato decine di migliaia di visualizzazioni… e altrettanti commenti divisi. Da un lato chi si complimenta con lei per … Leggi tutto
C’è un motivo se ogni giorno, davanti alla gelateria Vivoli di Firenze, si forma una fila continua. Non è una moda passeggera, né una trovata pubblicitaria. È il richiamo di un dessert leggendario, diventato virale sui social e adesso ancora più famoso grazie a un turista americano con milioni di follower: Jack’s Dining Room, food … Leggi tutto
Tra le domande che tormentano da anni gli amanti dei salumi, ce n’è una che divide l’Italia in due, come solo i grandi dilemmi gastronomici sanno fare: perché la mortadella ha i pistacchi dentro? Chi l’ha deciso? Chi li ha messi lì per primo? E soprattutto: servono davvero a qualcosa? A provare a risolvere il … Leggi tutto
Quali sono gli errori che ti fanno sentire gonfio a fine giornata? Parla la nutrizionista e fa chiarezza. Ti è mai capitato di arrivare a fine giornata con la sensazione di avere lo stomaco gonfio come un pallone, anche se hai mangiato con moderazione? Non sei solo. La nutrizionista Alice Carnevale, seguitissima sui social, ha … Leggi tutto
Federico Cafaro, nutrizionista italiano con un buon seguito sui social, ha pubblicato un video il cui incipit non lascia spazio a dubbi: “Hai presente il reparto vegano del supermercato? Scarta tutto. Di qui io salvo giusto giusto due o tre cose”. Nessun giro di parole, nessuna concessione alla moda del momento. Secondo lui, gran parte … Leggi tutto
Ecco tre colazioni sane e gustose consigliate dagli esperti per cominciare al meglio la giornata: perfette per qualsiasi palato. Cominciare la giornata con una colazione sana è una delle abitudini più consigliate da medici e nutrizionisti. Ma sano non significa noioso, né tantomeno insipido. Secondo il team di esperti di Prevenzione a tavola, bastano pochi … Leggi tutto
Un content creator italiano ha provato il gelato al matcha a Kyoto, in Giappone. Quanto costerà questa delizia? Un colore verde acceso, una consistenza vellutata e un gusto che divide: il matcha continua a conquistare curiosi e appassionati in ogni angolo del mondo. In Giappone, però, questa polvere verde non è solo una moda: è … Leggi tutto
Qualcuno li chiama ‘digestivi’, altri ‘ammazzacaffè’. Limoncello, amaro, grappa, liquore alla liquirizia: da decenni chiudevano degnamente il pranzo della domenica, accompagnati da un “così digerisco meglio” che sembrava non ammettere repliche. Ma oggi arriva la smentita ufficiale. E arriva da una figura sempre più ascoltata: il farmacista. Anzi, il farmacista di TikTok, una vera autorità … Leggi tutto
È possibile mangiare il cioccolato a dieta? La nutrizionista spiega come fare per non rinunciare a nulla. Molti associano la parola “dieta” a privazioni, rinunce e cibi insipidi. Tra le prime cose che si pensa di dover eliminare ci sono i dolci, e in particolare il cioccolato. Eppure, secondo la nutrizionista Assunta Iorio, non è … Leggi tutto
I mirtilli aiutano ad eliminare le tossine dal cervello: ecco cosa dicono gli esperti e perché mangiarli fa bene alla salute. C’è un piccolo frutto dal colore intenso e dal sapore dolce che sta conquistando l’attenzione di scienziati e nutrizionisti per i suoi sorprendenti benefici sulla salute del cervello. Si tratta dei mirtilli, che non … Leggi tutto
Se stai seguendo una dieta ipocalorica, convinto di fare tutto giusto con insalatone tristi e carni bianche alla griglia, potresti rovinare tutto con due cucchiai di troppo. Di salsa. E a lanciare l’allarme è Jacopo Vitti, nutrizionista dal forte accento toscano e seguitissimo su TikTok, dove ha già conquistato oltre 250.000 visualizzazioni con un video … Leggi tutto
Chi ha detto che per gustare un kiwi bisogna per forza armarsi di cucchiaino o coltello? La nutrizionista spagnola María de los Ángeles García García, meglio conosciuta dal pubblico come Boticaria García (o Marián García), ha appena scosso il mondo dell’alimentazione con un video che sta facendo il giro dei social. Con un morso deciso … Leggi tutto